1、豆青要注意光照。豆绿在平时养护时喜欢半遮荫、光照强度弱的地方，尤其是夏天，豆绿不适合在阳光下生长时，容易暴露在阳光下，对豆绿造成伤害。但是在冬天，豆瓣是需要接受阳光的，可以酌情移到室外。其他时候最好放在室内，但不能放在太黑太阳照不到的地方，会让豆瓣白白长出来，影响美观。

2、豆瓣的温度要注意。豆瓣喜欢温暖的环境。温度最适合在20-30，不要太低也不要太高。特别是夏天，如果温度过高，很容易烧到豆瓣，但是冬天温度过低，会使豆瓣停止生长。因此，冬天的温度不应低于10。

3、蚕豆绿湿度要求：蚕豆绿喜欢潮湿的环境。正常养护，如果水稍微多一点，环境潮湿，它的叶子会变得更绿。所以在豆瓣生长环境温度比较高，蒸发量比较大的情况下，需要适当喷洒一些水，保持环境湿润，让豆瓣生长的更好。

延伸阅读

豆瓣小蘑菇如何做

1.材料：小蘑菇150克，鲜豆瓣150克。调料：花生油40g，生姜2g，盐，素汤，淀粉。

2.将小蘑菇洗净，放入沸水锅中，先煮沸，取出用冷水浸泡冷却，然后取出切成薄片。

3.将锅放在火上，放30克熟花生油，在锅里炒豆瓣和姜末。

4.锅内放入小蘑菇，加入盐和100克素汤，烧3分钟左右，用湿淀粉勾芡，将10克熟油倒入盘中。

黄豆酱和豆瓣酱的区别

1.味道不一样。酱油的味道比豆瓣酱稍浓一点。酱面一般用酱油做调料。

2.豆瓣酱可以用胡椒制成，酱油可以有效补充蛋白质的成分。

3.原材料不一样。酱油，也称为豆酱和豆酱，是通过油炸和研磨大豆并发酵制成的。这是中国的传统酱。黄酱有很强的酱香和酯香。

4.豆瓣酱是由华南和西南地区的蚕豆制成，经各种微生物相互作用酿制而成的发酵红棕色调味品，中原和华东地区广泛使用大豆和曲这种发酵菌和盐。

用郫县豆瓣酱怎么做鲫鱼

1.配料：鲫鱼2条，郫县豆瓣酱2汤匙，红辣椒1个，大蒜6瓣，生姜适量，大葱2个，盐少许，白糖少许，酱油少许，淀粉适量。

2.选鲜鲫鱼，去鳞、去腮、去内脏，洗净沥干。

3.鱼肚子里的淤血和黑膜一定要去掉，不然腥味会很重。

4.在鱼的两边斜切几刀，鱼就更容易吃了。每隔2厘米左右斜切，不要切太深。你可以触摸鱼骨，但不能切掉。否则，鱼在高温下加热后很容易变形。

5.炸鱼：在热锅里加热油。油加热后，用大火将鲫鱼煎至两面金黄取出。

6.红油和锅底油、豆沙一起炒。郫县豆沙可以切碎，让味道更轻松。可以多放一点油。将大蒜、大葱、红辣椒和生姜切碎，在锅里煸制。

7.加入适量热水煮沸，加入炸鱼，大火煮沸，用中火煨。收汁时用盐、糖、酱油调味，然后继续焖5分钟。注意咸豆瓣酱，加盐要注意口感。

8.取出鱼放在盘子里，撒上淀粉和水，搅拌均匀，倒入锅里的汤里，使其变薄，倒在鱼上。