1、加入一点制作白豆冻的粉末，搅拌均匀，静置一会儿。因为白凉粉大多是因为水分太多而无法凝固，所以加入白凉粉可以使其再次凝固。

2、白凉粉是以植物凉粉胶为主要原料制成的零食。这种食物的外观非常晶莹剔透，同时味道也很嫩鲜，是夏天很好的夏季食物。

延伸阅读

做凉粉加什么更筋道

1.我们家做的凉粉不够浓，透明度不高。主要是没有加明矾。

2.粉丝、粉条、粉条、凉粉、凉粉等淀粉类食品中含有明矾，这是因为明矾具有絮凝作用，可以使凉粉等淀粉类食品味道鲜美，耐煮。同时，明矾的加入可以提高这类食品的透明度，使其看起来更加美观。这是凉粉等食物要加明矾的主要原因。

3.但是，长期食用含有明矾的食物，会对大脑造成损害。而且铝进入体内后不易被人体排出，在体内长期积累会严重影响健康。因此，不建议在自制凉粉等食物中添加明矾。

凉粉做出来太软怎么回事

1.有可能是水温不够高，或者水量太多太稀。酿造或烹饪果冻需要足够的高温水来充分浸泡粉末。所以建议在冲泡果冻的时候，需要直接用开水冲泡，而在煮果冻的时候，建议煮完之后再倒入果冻，边煮边搅拌，有利于果冻的凝固。

2.另外，也可能是加水过多造成的。可能是做的时候水没烧开，也可能是自己放的水太多导致果冻凝固了。尽量把水和凉粉的比例控制在1: 5。

黑凉粉怎么做饮品

1.原料：黑豆果冻、冷开水、热开水、牛奶、炼乳和蜜豆。

2.先准备材料。

3.加入冷开水。

4.搅拌至光滑。

5.倒入热水，搅拌均匀，用奶锅，待会放在炉子上加热。

6.小火加热，持续搅拌。

7、直到气泡边缘，大约3分钟左右。

8.倒入模具，冷藏半小时左右。

9.直到完全固化。

10.切成小块。

11.加入蜂蜜或炼乳，然后倒入一些冷牛奶。

12.装饰一些水果或者蜜豆就可以吃了。