1、避光。不要把装有金骏眉的茶壶放在阳光直射的地方。避免阳光直射，将金骏眉存放在阴凉干燥的地方。

2、防高温，这是金骏眉保鲜的第二个重点。金骏眉属于完全发酵茶。高温可以进一步促进茶叶的发酵。时间太长，容易导致金骏眉化学物质的变化，导致茶叶变质。

3、防潮。金俊美的制作项目最后一步是干燥工序，容易受潮。如果周围空气的湿度高于茶叶本身的湿度，金骏眉就会吸水，茶叶的天然精华就会逐渐发生变化。

延伸阅读

怎么样分辨金骏眉茶真假

1.看外观

购买金骏眉茶要看外观。真的好质量的金骏眉都是单齿的，整体外观均匀整齐，假的或者低质量的金骏眉有很多下脚料，其他的有很多杂物。

2.颜色

还有就是看金骏眉茶的颜色。好的金骏眉茶多为黑色带点黄色，颜色很均匀。

3.尝

泡茶之前，真正的金俊美没有任何异味，比如烟味。那些假金俊美或者质量差的金俊美都会有这些异味。

4.产地和口味

金骏眉的产地不可能在东北，但金骏眉的产地一般来自武夷山桐木关。另外，真正的金骏眉耐冲泡，口感略甜。

正山小种和金骏眉的区别

1.茶叶原料。正山族是分等级的，同一棵茶树，茶越老等级越低。金俊美是第一档，从最新鲜嫩嫩的芽头采摘。茶叶越嫩，氨基酸含量越高，甜度比正山族高。正山族第二种族和其他红茶没什么区别。金骏眉采自嫩芽，干茶细而紧，微卷，似少女眉。正山的好种族有较大的条形，而差一点的正山种族形状不太好。偶尔能看到茶叶，颜色为红棕色。

2.流程制造。虽然两种红茶是由同一品种的茶树生产的，但它们不仅在茶叶原料上有所不同，而且在工艺生产上也有所不同。正山族是传统的制作工艺，而金俊美则是在传统工艺上做出改变和创新。

3.成品的味道。金俊美的味道比正山人种淡。茶汤闻起来有蜂蜜的味道，夹杂着花香、果香和红薯的味道，口感顺滑香甜。正山族的味道像桂圆干枣一样香甜，干茶的味道像松烟。随着存放时间越来越长，其口感会更加浓郁，带有淡淡的果香。

如何鉴别金骏眉红茶的好坏

1.形态特征：好的金骏眉红茶外形细长紧凑，弯曲度很大。

2.颜色特点：好的金骏眉茶颜色是金、棕、银、黑，不全是金黄色；叶底颜色优于古铜色，红褐色次之。

3、气味特点：好的金骏眉会散发出蜂蜜的香气，悠扬持久；假的或者劣质的金骏眉，阴云密布，容易消散。

4.观察汤色：好的金骏眉汤呈金黄色，晶莹剔透，澄清度高，劣质的金骏眉汤呈红色，混浊度高。