1、首先，将黄油切成小块，用细糖送去。

2、送去白色，加淡奶油。

3、搅拌均匀。

4、筛入低粉和葡萄干，揉成面团(放入冰箱半小时)。

5、烤箱预热到175度，搓成小球。

6、在175度的烤箱里烤20分钟。

延伸阅读

蛋清打不出奶油状怎么补救

1.蛋清不能是奶油状的。如果你想补救，你需要找到根本原因。如果在送蛋清的时候因为蛋黄混在一起而不能送走蛋清，那么这个时候就要用厨房的纸把多余的蛋黄清理干净，这样蛋清才能送走。

2.如果因为使用的器皿被油和水污染而无法将蛋清送走，需要准备一个干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分散，然后将蛋清打碎。

3.蛋清最好往一个方向送。如果手动送蛋清，可能会失败。这个时候建议选择打蛋器，这样成功率会更高。

4.蛋清发泡成小层后，加入一些白醋和细砂糖，然后用打蛋器搅拌至粘稠状。

5.打蛋清看似简单，但很多细节要注意。蛋清呈乳状时，选择新鲜鸡蛋，加入适量白糖。白糖最好分批加入，这样才能完全融入蛋清中。另外需要注意的是，一定不能加太多白糖。

淡奶和淡奶油的区别

1.淡奶是牛奶蒸馏除去部分水分的结果。它的浓度比牛奶高，含有大量的糖分；而淡奶油是在全脂牛奶的分离中获得的。在分离的过程中，由于比重的不同，重量轻的脂肪球会浮在上层，从而得到轻质奶油，不含糖。

2.淡奶一般用于制作奶茶和港式甜品；淡奶油可以用糖做蛋糕装饰，烘焙后也可以用来做巧克力糖、西式糕点、冰淇淋。

鲜奶油是什么?

1.鲜奶油和淡奶油，或鲜奶和淡牛奶的简称，是奶油，音译为奶油。也是从牛奶中提取的脂肪，可以粘贴在蛋糕上，添加到咖啡、冰淇淋、水果和零食中，甚至可以直接食用。鲜奶油分为植物奶油和动物奶油。植物奶油是人造的，价格比天然动物奶油便宜得多，但动物奶油更健康。

2.液态掼奶油是指鲜奶油买回来是液态的。至于我们平时吃蛋糕时看到的固体奶油，是加糖粉后送走的。鲜奶油也可以用于制作不同的蛋糕。