1、杏仁可以用来做早餐。发表在《营养》杂志上的研究结果表明，与吃饼干的学生相比，吃杏仁的学生在2小时后血糖水平较低，胰岛素抵抗率低34%。当一个人的细胞对激素停止反应时，就会产生胰岛素抗体，这是糖尿病的早期征兆。

2、虽然吃杏仁和饼干的学生平均体重增加1.7磅(0.8公斤)，但以前的研究表明，人们开始上大学时体重增加2.2 -6.6磅(1-3公斤)是正常的。每天吃杏仁比吃饼干更有吸引力。研究人员说：“这表明吃有营养的零食比典型的碳水化合物零食更受欢迎。”

延伸阅读

怎么做宝宝的营养早餐

1.煮鸡蛋。煮鸡蛋富含蛋白质，适合早上使用和吸收。

2.牛奶。牛奶富含各种营养物质，可以补充宝宝一天的能量。

3.粥。早上喝粥可以更好的被肠道吸收。

4.火腿香肠。宝宝一般喜欢吃火腿肠，火腿肠热量丰富，可以大量吸收。

5.苹果。多种纤维素，能促进胃肠道的吸收。

如何用早餐机自制苹果鸡蛋饼

1.配料：半个苹果，两个鸡蛋，150克面粉，一点熟黑芝麻，一点黄油，20克白糖。

2.先将半个苹果去皮去核，切成小块，然后加入少许糖。

3.锅里放一点黄油，锅里放一个苹果，然后盖子上放一点汤，闷两分钟。

4.苹果熟至软烂后，加入黑芝麻，拌匀即可食用。

5.将鸡蛋与面粉搅拌成无颗粒的蛋糊，加入少许白糖。

6.在锅底刷上一点黄油，然后在锅里铺上蛋膏。底面凝固后，将熟好的苹果丁摊小一半，然后将蛋糊对折，小火烤一分钟，然后出锅开始！

低脂早餐都有哪些

1.脱脂奶、全麦面包、煮鸡蛋、玉米、寿司、柠檬汁、茶饮料、西红柿、黄瓜、无糖八宝粥、粗粮馒头等。其他低脂成分：芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苹果、梨、葡萄、香蕉、杏、红豆、绿豆、豌豆、豇豆、黑豆、绿豆、荞麦、黑米、薏米、高粱等。

2.低脂早餐办公室白领活动少，容易堆积脂肪。早餐要尽量低。可以选择杂粮粥配馒头，芝麻饼配酱肉和生菜，西红柿，黄瓜等。还有面条和汤粉加一个鸡蛋或者几片酱肉。因为上班族经常面对电脑，所以可以在早餐中添加一些护眼食品，比如橘子果蔬、小番茄、胡萝卜等。喝一杯枸杞豆浆也不错。