1、一条大鲱鱼，适量的盐和料酒，生姜和茴香。

2、大蓝鱼可以用来腌制咸鱼，腌制的时候最好选择大蓝鱼的中部，这样咸鱼会比较肉质，味道也比较诱人。取消大青鱼中断后，从中间劈开，然后准备适量的盐和料酒，生姜和茴香。

3、将准备好的食用盐均匀地涂在大青鱼的表面，然后放入干净的容器中，然后加入料酒和姜末，将配料混合均匀，然后腌制。卤制时，可将重物压在鱼肉上，卤制4-5天后鱼肉即可入味，只能取出晾干。

4、将腌制好的大鲱鱼放在绳子上，放在阳光充足的地方晾干。一般五到七天就可以干了。但是咸鱼干的时间越长，味道就越好。所以在家里做的时候最好让它干的时间长一点。

延伸阅读

抓鱼的方法技巧教程

1.抓鱼可以分为白天抓鱼和晚上抓鱼。白天抓鱼主要是把鱼从深水驱赶到浅水，然后用沙子不断缩小包围圈，让鱼变成瓮中之鳖！

2.当然，用罐子抓鱼，一定要有“缓冲区”，也就是防止“鱼一下子飞出去了”。没有水游泳，鱼也能飞！

3.当然，如果河鱼围捕的区域没有大的“沙滩”，我们可以把鱼赶进“石缝”，这样我们就可以伸手进去“逮个正着”！

养鱼加温方法

1.买个可以断电的加热棒。加热棒是用来加热鱼缸的。当水温达到设定温度时，加热棒会自动断电，当水温较低时，再次开始加热。这样会省电很多。

2.将鱼缸放在有阳光的地方，通过紫外线照射增加水温的热量，会降低加热棒的功耗。

3.鱼缸放在温暖的地方。北方地区，冬天温度比较冷，室内温度比较低。你可以把鱼缸放在暖气或者地热旁边，这样可以增加水温的热量，降低耗电量。

4.盖上鱼缸。盖上鱼缸，可以减少鱼缸中水的热量散发，从而省电。当鱼缸有盖时，尽量保持盖子和鱼缸之间的间隙，避免缺氧。

鱼缸放入黄粉后多久换水

1、24小时换水。但若浴24小时后症状仍未改善，则应丢弃液，用清水溶解，再沐浴24小时。水温在20度以上黄色粉末效果最好。

2.在水温15以下，鱼对物的吸收率低，几乎没有效果。黄色粉末在弱酸性水中稳定，在碱性水中无所谓，只要ph值不超过9就没问题。由于这个特点，黄色粉末也可以在海水中使用。黄色粉末暴露在光线(紫外线)下会迅速分解，浓度降低。