1、蚝油瓜的做法：瓜洗净，去皮，切成大块；锅里放油，蒜瓣爆开，放入冬瓜片，翻炒几下。加入水和胡椒，盖上盖子，煮沸，转中火，直到汤稠，冬瓜半透明。加入糖和蚝油，直到汤变干。火烧掉葱花。

2、烹饪技巧：冬瓜必须切成大块才能耐煮，有大块“肥肉”的错觉。汤不要太干，适量的汤味道更好。如果喜欢浓稠的味道，可以在最后加入适量的水淀粉。

延伸阅读

怎么保存冬瓜糖

1.如果你想保存准备好的冬瓜糖，最好放在阴凉干燥的地方，如果能存放在冰箱里就更好了。

2.冬瓜糖是由新鲜冬瓜经过一系列生产工艺制成的糖果。冬瓜糖和冬瓜一样，具有清热润肺、利尿解毒的功效。而冬瓜糖本身就有一种甜甜的软软的味道。冬瓜糖色泽洁白，质地细腻嫩滑，特别保留了冬瓜特有的香味。

冬瓜木耳汤减肥法，瘦身经验tips!

1.主要成分：冬瓜、猪肉馅、香菜

2.将真菌浸泡一段时间，然后撕开并煮沸

3.如果用调料，减肥期一定是不油，少盐，少鸡精，少酱油。

冬瓜什么时候播种

1.春季播植期为12月至次年3月，秋季播植期为6月至7月。

2.春种最好采用苗木移植，有利于防寒；秋播宜采用芽播，移栽育苗宜采用浸种催芽，育苗宜采用营养钵育苗，真叶播撒后选择阳光温暖的天气移至田间，秋播宜采用浸种催芽后播种至田间。