方法/步骤：

1、打开包装盒，取出里面的凉粉，倒入大碗中，加入约两碗半的冷水或开水，用筷子或打蛋器大力搅拌，直至成为无籽酱。

2、将250毫升左右的水倒入锅中，煮沸。如果想让果冻变甜，可以在水里放冰片糖。你可以根据自己喜欢的甜度来决定要几片糖。如果不确定怎么处理，等冰片糖在水里融化了再装满试试。

3、冰片糖融化后，糖水沸腾时，倒入刚刚调好的黑色果冻糊，边倒边搅拌。最好同向搅拌，以保证果冻糊搅拌均匀。

4、一直搅拌，直到锅里的水沸腾。煮沸后，关火。然后把锅里的凉粉倒入其他容器，等凉成糊状再吃。

5、冰箱冷藏后，味道更好。可以自己加冰片糖浆或者炼乳蜂蜜。味道和口感都很棒！如果想好看，可以把果冻糊拿出来切成小方块，然后切一些芒果香蕉放进去，绝对是视觉和味觉的极大享受。

6、注意事项：

(1)将约250毫升水放入1)100克凉粉中。水多了不会糊，水少了凉粉糊就不够滑了。一般每盒凉粉都有生产说明书，按上面的计量做就够了，不必太拘泥于说明书中的计量。其实多一点水和少一点水没有太大的区别，只要没有太大的区别。

(2)如果喜欢在凉粉中加入炼乳蜂蜜等朋友，可以不在第二步加入冰片糖，因为加入冰片糖后做出来的凉粉糊是甜的，再加入一些甜的东西会让它甜到尝不出来。

(3)果冻冷却成糊状需要很长时间，正常夏天室温下至少需要几个小时。所以建议晚上准备，凉了放冰箱里，第二天拿出来一定会很好吃。

延伸阅读

白凉粉放多了会凝固吗

1.白豆胶放多了会凝固。

2.将白凉粉倒入沸水中，以1: 3或1: 2的比例搅拌，再煮三分钟。拿起盘子，放30分钟，它就会凝固。然后煮一壶糖水就可以吃了。不一起煮就不会凝固。多放点水，会像水一样软，不是很强。

冰粉可以代替白凉粉做果冻吗

1.冰粉可以代替白果冻做果冻。

2.但是制作时要掌握正确的方法。首先要准备好冰粉，倒入碗中，加入开水搅拌。在这个过程中，我们可以加入一些喜欢的果汁和果肉，然后倒入果冻模型中，放入冰箱冷藏成型。取出后，果冻就完成了。

怎么做凉粉

1.凉粉的制作方法：用清水将豌豆酱放入热锅中煮沸后加入，边加入边搅拌，煮至透明，摇匀后摇匀，静置冷却。

2.大蒜切碎，葱切碎，小米辣椒切圈，调酱。

3.凉粉切片，撒上欧芹，淋上酱料，凉粉就好了。