1、去除姜皮时，需要将姜皮擦干，以便于去皮。刚洗过的话，需要晾一会儿再去姜皮，保持干爽的时候更容易把姜皮去掉。

2、准备一把勺子，按住生姜的一端，将勺子和生姜呈60度左右的角度放置，然后刮掉姜皮，这样就可以很容易的去掉姜皮，而不会浪费里面的生姜。

3、将姜皮沿一侧向下刮，这样姜皮就可以很容易的刮下来。

4、在生姜的凹部，可以用勺柄刮去生姜的一角，这样去除生姜的外皮非常容易，时间也很短，看着就可以轻松的把外皮擦干净。

延伸阅读

生姜怎么保存好

1.储存在冰箱里。

(1)将生姜用盐水浸泡1小时，然后取出，放在阴凉通风处晾干(不要直接晾干)。

(2)将生姜用纸巾包好，然后放入塑料袋或保鲜袋中，挤出袋内空气，将袋口扎紧。

(3)将袋子放入冰箱。这时生姜可以存放2个月左右。

2.湿沙保存。

(1)用塑料盒、脸盆等容器装一些半干半湿的沙子，然后把生姜埋在里面。如果没有湿砂，可以在干砂上喷适量清水，然后搓匀。

(2)将塑料盒或脸盆放在阴凉处(不盖)，生姜可保存3个月左右。

3.用盐保存。

该方法适用于半生不熟的生姜。储存时，将适量的盐倒在保鲜膜上，将生姜(切好的一面)蘸上盐，最后将生姜包裹起来，放在阴凉的地方。

4.用报纸。

生姜用报纸或a4纸包好，然后直接放冰箱里几个月。

5.切片保存。

生姜洗净，切成片，然后将姜片放入保鲜盒中(放一层姜片，盖一层纸)，最后盖好冷冻。

大棚生姜的最好种植方法

1.种植时间

生姜的种植时间由温度决定。一般在湖南、武汉等地每年4-5月种植生姜，西北、西南河谷一般在每年3月种植。适合江山镇的温度在25-30左右，最低温度不能低于15，因此可以根据当地温度的变化决定生姜的种植时间。

2.温室生姜种植要点

(1)早播：在长流流域，生姜可在3月下旬覆膜时播种，3月中旬覆膜时播种。

(2)?加热催芽：加热催芽必须提前进行，发芽时间比播期提前25天左右。

(3)重施基肥：由于覆盖栽培生姜施肥不方便，需增加基肥施用量。

(4)宽垄稀播：生姜种植密度应小于露地栽培。

(5)除草覆盖：生姜播种后、覆膜前严格施除草剂，一般采用喷雾法，土壤湿润时，将液均匀喷洒在姜沟周围的地面上。沙地用量要废弃，喷时不能留死角，要慎重。

(6)调温调光：一般为了促进生姜的出苗，温度应保持在25-30，不通风。出苗后，应严格控制温度

(7)水肥管理：温室栽培生姜浇水次数少于露地。出苗前一般不允许浇水，出苗后浇水一次，出苗后地面始终湿润。

(8)延迟收获：根据试验，生姜在初霜时每晚收获一天后，温室产量可增加30-60公斤/亩，因此应在10月初扣膜以延迟生产。

生姜贴肚脐减肥的方法

1.姜贴肚脐是网上传言的偏方。有兴趣的朋友可以尝试一下，但是如果出现不适，一定要及时停止这种减肥方式，因为这种方法不一定适合所有人。

2.事实上，人们变得肥胖是因为人体血液中胆固醇和血脂的含量高于标准值。生姜不仅具有祛寒、增强人体免疫力、增强杨琪补气血的作用，还具有降低血压中胆固醇比例的作用。另外，生姜肚脐减肥法中的生姜也很好的利用了生姜含有抗生素的功效，可以用来消除大便，防止便秘。排便是减肥过程中不可缺少的环节，每天都在进行。所以用生姜肚脐减肥的方法效果可见一斑。

3.在肚脐眼上贴生姜有一定的瘦身效果。其原理是生姜能促进胃肠蠕动和消化，并能排出体内的一些毒素，从而达到一定的减肥效果。具体方法是将生姜切成小颗粒，放在肚脐眼上。为了促进瘦身效果，可以加一点白酒和一点米醋。