1、短期处理方法：先用水将豆子洗净，然后放入沸水中焯一下，注意！烘焙时间一定不能太长，可以煮一次，把烘焙好的豆子放在篮子里晾一会儿，把豆子表面的水擦干。将表面没有水分的豆子放入保鲜塑料袋中，尽可能挤出空气收紧袋口，存放在冰箱的冷冻室中。

2、长期治疗：清洗豆子。切成小块，放入沸水中焯水，捞出晒干。用塑料袋密封。不要受潮。润湿容易产生昆虫。冬天做好了，炖肉就可以了。

延伸阅读

怎么样做酸豆角

1.豆子应该又长又细，而不是又肥又白的，因为不脆。将豆子浸泡15分钟，洗净，沥干水分。

2.将豆子洗净，擦干水，切成小块。

3.加入盐，双手拌匀。这是大约一公斤的豆子，大约一茶匙盐。盐不能放太多，放多了不容易酸，放少了容易在腌制过程中变质，要把握好盐的量。

4.然后放在玻璃瓶里，拧紧盖子。

5.把它倒放在阴凉处，下面放一个盘子，因为腌制过程中会有水流出。

6.如果你看到豆子是黄色的，你可以试试。如果够酸，可以拿出来吃。

豆角僵苗用什么方法

1.土壤改良：疏松土壤，通风，增加有机质，提高地温，促进根系生长；

2.田间宜采用高垄深沟，有利于排水，降低垄间湿度，提高土壤的透气性和渗透性；

3.防治地下害虫、根腐病、立枯病和立枯病；

第一种方案：两墩10毫升移栽保25毫升土宝康10毫升/30公斤灌水根；

第二方案：格非20毫升武进绿50毫升土宝康10毫升/30公斤水灌溉。

4、叶面喷施：

(1)白泰20g挪威海草5g爱增美5ml(益泉10ml)/30 kg水；

(2)格非20毫升(良墩10毫升)爱米格20毫升(土宝康20毫升)爱增美5毫升(益泉10毫升)/30公斤水。

如何储存豆角的方法

1.对于要长期存放的豆类，一般要先把豆类的筋去掉，防止存放过程中纤维老化，减少纤维吸水。另外也防止了以后豆子去筋的麻烦。

2.短期存放，一般情况下密封阴凉保存。一般将豆子存放在保鲜袋等密封容器中，然后放在阴凉的地方。这种方法一般可以让豆子保鲜几天。需要注意的是，市面上泡过水的豆子不能这样保存，容易腐烂。

3.常规短期存放，有条件的家庭可将密封容器浸泡在井水中，注意容器无水。这样可以延长保鲜时间。此外，如果没有密封的容器，也可以把豆子放在篮子里，然后把篮子挂在井的水面上，与水面保持10厘米左右的距离，盖上井盖，这样可以保鲜几天。

4.泡豆也是传统的保豆方法，一般是酸豆。这种方法可以长期保存，三个月甚至一年半就可以完成。从辅料的使用来看，泡豆的方法主要有两种，一种是盐泡，一种是糖泡(黄糖)。盐泡的保存时间没有糖泡长，糖泡里的豆子色泽好。

5.现代制冷设备普及，冰箱可用于家庭储存新鲜豆类。在短期保存的情况下，可以将豆子装入保鲜袋中，密封后放入冰箱中，可以保鲜一周左右。需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结霜，否则豆类很容易冷冻，口感变差。

6.在长期冷冻保存的情况下，可以先将豆子焯水沥干，然后密封在保鲜袋中，存放在冰箱的冷冻室中，这样就可以长时间保存，味道不会有太大变化。

7.豆干的保鲜也是传统方法。采用热烫或腌制的方法快速秒杀豆子的细胞，然后风干，最后密封保存一年半。