1、摸摸黑蟑螂

黑枸杞是一种比较简单的枸杞鉴别方法。用手触摸有毒的枸杞有黏腻感，而天然黑枸杞相对干燥。

2、闻到黑蟑螂的味道

用硫磺熏蒸过的黑枸杞一般闻起来有酸味或刺激性，而正常的黑枸杞只有自己的味道。也可以用密封容器闻黑枸杞，然后打开盖子闻一夜。如果气味超级刺鼻，有明显的硫磺气味，那就是用硫磺熏的黑枸杞。

3、干了之后果梗还能立起来，去掉果梗后的部分是一个很圆很白的圆，干透后用手捏一下就会变成粉末，这是其他假水果不具备的特性。

黑果枸杞品质的关键是花青素的含量。就算买黑果枸杞，花色素苷含量低的话，和假的没什么区别。浸泡在水中可以看到花青素的含量。60以下温水颜色越深，花色苷含量越高。花色素苷在不同ph值的水中可以变色，不可能用不同ph值的水浸泡染色。

延伸阅读

最好的枸杞种植方法

1.选地建园：选择土层深厚、通风良好的砂壤土建园。土壤最好富含有机质，地下水位在1m以下。建园时要求有良好的排灌细土，以及排水沟，做到旱时能浇，雨季能排。另外，种植区周边最好交通便利。

2.播种：播种可以采用种子繁殖和扦插繁殖，但在生产中，为了培养大量的幼苗，会选择种子繁殖的方法。成熟果实每年6-11月采收，温水泡揉取出种子。枸杞可以在除冬季以外的其他三个季节播种，最好在春季3月下旬播种。先将苗圃地开沟，行距25厘米，将种子均匀撒入沟内。播种后，用一层浅土覆盖，稍加压制，用草覆盖畦边保暖保湿，有利于出苗，也可用塑料薄膜覆盖。

3.幼苗管理：种子出苗后，应及时清除草盖和地面，以免温度过高烧毁幼苗。当幼苗长到30厘米左右时，应进行第一次松土除草。幼苗根部长出侧枝时，要及时抹平，以免争土争肥，阻碍主枝生长。幼苗应在5月份追肥一次，以促进根系生长。此时应以磷肥为主追肥，辅以氮肥。每亩可施磷酸铵10公斤，尿素5公斤，混合后撒在植株旁。苗期要做好病虫害的防治，冬季也要做好保护，让它们安全度过冬季，等待来年春天的种植。

4.种植：种植时间一般在春季3月中下旬。育苗时主根要完整，侧根损伤要少。苗养好后，要放在阴凉的地方。如果不能立即种植，应种植在水槽的根部。种植前，应修剪一次幼苗，剪去出苗时受伤的根，剪去冬季枯枝，用萘乙酸稀释，浸泡24小时后再种植。种植时，株距应控制在1.52米，基肥应施在种植孔底部，幼苗应在覆盖一层表土后放入，土壤应压实，浇水一次。

枸杞树浇水的方法

1、灌水不能太勤；不泛滥。这是因为过多的灌溉和漫灌会造成土壤板结，土壤中的孔隙度会变小，水会把土壤中的空气赶出去，灌溉时经常在水中看到气泡就证明了这一点。

2.长期漫灌，即使翻土很深，也会很快下沉固化，失去应有的作用；此外，它还会造成营养物质的大量流失，尤其是氮肥。

黑枸杞的正确冲泡方法

1.黑枸杞吐了，90是最佳水温，冲泡效果会更好，营养也能更好的锁住。

2.先将一半的水倒入玻璃罐或盖碗中，然后茶后再倒入另一半的水。

3.倒出第一杯茶。将玻璃罐中的茶汤沥干。

4.从第二泡开始，出汤时采用留根的方法，即每次出汤时，玻璃罐内留有五分之一左右的茶汤，便于第三泡的冲泡。

5.黑枸杞的精髓在于第二泡、第三泡、第四泡，第五泡后没必要倒出来。当然要根据抛茶量来掌握。

6.黑枸杞富含花青素，能够抑制自由基的生长，从而起到抗癌、防癌、抗衰老的作用。

7.最后，值得注意的是，酿造黑枸杞最好的方法是用玻璃罐或盖碗。玻璃罐方便观察每个泡里茶汤的变化。捂碗最大的好处就是有助于挥发黑枸杞茶的香气！