1、将饺子皮拿在手心，放入适当的馅料，将饺子皮折叠起来，将两面向内折叠。用力挤压折叠边，用力捏紧两边的折叠口，用左手拇指捏紧右上角，捏薄，将软化的顶部向下压，不断向下压，产生一个搁浅的图案，直到左边出现一个牡蛎形的饺子。

2、把饺子皮拿在手心里，放入合适的饺子馅。将擀面杖揉成一个“场状”网格(即四个角空着，中间粘着的正方形)。用手指蘸一点水，就可以很容易地粘上田野状的皮肤。放入热剁碎的西兰花、热剁碎的阴囊、泡好的蚝油茸和*烤好的肉末分别放入四个小口中，蒸8分钟左右即可取下。说白了，“四喜”是指放在饺子里的四种不同颜色的菜，可以根据自己的爱好来改变！

3、金币饺子：取一个饺子皮放在手掌中，放入适当的馅料，折叠成半圆形。中间挤一挤，把饺子皮右半边封好，把饺子皮左半边封好。然后将饺子皮的两边向中间弯，捏住饺子皮的两边，使半圆边微微上翘。

延伸阅读

做辣饺子的方法

1.面粉、肉馅、胡椒粉、甜椒、葱准备好，数量根据家庭成员人数调整；

2.揉10分钟，面团很滑，盖好放入桶中20分钟；

3.猪肉馅中倒入适量的酱油、蚝油、盐、葱和冷水。如果肉馅太薄，可以倒一些植物油增加油质；

4.辣椒、甜椒带蒂去籽；

5、先切成粗丝，再丝成小丁；

6.将辣椒丁和肉混合均匀；

7.将面团从面包桶中取出，放在洒有面粉的案板上，揉成细长的条状，切成大小均匀的丸，卷成中间略粗，边缘略细的薄饼；在圆皮中间放入适量的辣椒肉；

8.对折后，按自己的方法捏或包成饺子；

9.饺子都包好了。当它快完成时，你可以煮一壶水。在这里清理干净，然后你就可以在下一个锅里煮饺子了。

怎样用微波炉热剩饺子

1.在用微波炉加热之前，用水湿润饺子的表面。如果有可以微波加热的塑料袋，最好用塑料袋包裹。把几只眼睛放在袋子上，释放加热时产生的热气，或者放在有盖的微波炉碗里加热。加热时间不宜过长，只能用三分钟。

2.蒸笼加热：为了避免蒸完剩下的饺子后水蒸气过多，蒸笼蒸之前最好将饺子表面打湿，用保鲜膜包好。

最省事包饺子方法

1.材料：饺子馅400克，饺子皮100个。

2.准备饺子皮，然后将准备好的饺子馅搅拌均匀，调节口感。

3.用筷子或勺子在饺子皮上撒上适量的馅料。

4.在饺子皮周围蘸点水，使其易于粘合。

5.挤两边，然后从中间向两边挤饺子皮边缘。

6.边缘的皮肤是折叠分层的。