1、将肥牛卷、羊肉卷放入保鲜袋中，密封好，放入冰箱速冻。

2、为了保持卫生，食物不能生吃和混合在一起。根据食物储存时间和温度的要求，合理利用柜内空间。不要将食物直接放在蒸发器表面，而是放在容器中，以免在蒸发器上结冰并取出。

3、食物不宜放置过多，与冰箱壁之间要有空隙，便于空气流通。冷冻室里，冷饮等直接进口的食物放在上层，冷冻鱼和肉放在下层。

延伸阅读

做串串火锅方法

1.将所有食材用辣酱洗净，切成小块。比如牛肉，牛杂，薯片，肉丸，蘑菇等等。

2.准备干净的竹签，提前清洗干净，放入沸水中煮沸，去掉竹子的味道，然后将所有的辣味食材串起来。

3.然后开始拌麻辣烫酱，烧热锅，倒入火锅底料，加入少许辣椒酱、酱油、白糖，炒酱。

4.将酱料翻炒，加入适量的水烧开，然后将辣子串放入锅中煮熟，即可食用。

火锅做嫩牛肉方法

1、首先，材料要选择最好的“棒子肉”牛肉。

2.去掉周围的筋后，切成块，其他形状也可以。

3.钥匙来了。加半瓶啤酒，待会吸收。按摩牛肉，让它充分吸收啤酒

4.然后是三个蛋清和一点点生粉(生粉可以换成质量好的豆粉)。

5.关键来了：高速同向搅拌2分钟左右，一定要高速搅拌。

6.放在冰箱里半小时，让牛肉充分吸收。

7.火锅的嫩牛肉做好了。

萝卜可以刷火锅吗

1.萝卜可以在火锅里吃。使用火锅时，一些块根或海藻类食物，如莲藕、土豆、胡萝卜、海带等。特别是白萝卜，不会吸收锅里太多的油，丰富的膳食纤维可以赶走胃里多余的油。对身体非常有益。

2.如果把白萝卜放在火锅里，要掌握好温度。放的时间太长，会沸腾。

3.白萝卜是常见的蔬菜，生吃熟吃都可以，味道略辣。现代研究认为，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。