1、主要成分：胡萝卜100克，青豆250克。

2、辅料：适量盐和调和油。

3、准备食材：将胡萝卜切成豌豆大小。

4、将油放入火锅中冷却，用小火煸炒肉末。

5、将油溶性胡萝卜倒入，用大火翻炒，使胡萝卜被油覆盖。

6、倒入豌豆。

7、翻炒均匀，沿锅边加入开水，盖上锅盖，大火煮开后用中火炖。

8、汤浓了，加盐，收汁。

9、翻炒，翻出锅，装盘。

延伸阅读

沙窝萝卜的种植方法

1、选择合适的时间播种，播种行距一般为40厘米，株距为20厘米；

2.播种前整地，施底肥，覆盖银灰色反光塑料薄膜，防止苗期蚜虫；

3.萝卜在不同的生长阶段对水分有不同的要求。发芽时要有充足的水分，土壤有效含水量要在80%以上，这样发芽才能迅速，出苗才能整齐。

4.从苗期到“破肚”期间，应少浇水，以利于蹲苗，促进根系在土层深处发育。

5.叶片生长高峰期应适当浇水，以保证叶片的发育。在肉根生长旺盛期，需要提供充足均匀的水分供应，保证土壤湿润，防止干湿。

6.沙窝萝卜后期追肥需要根据萝卜生长情况合理施用钾肥。

萝卜长期保鲜储存方法

1.土坑保存法可用于长期保存。新鲜的萝卜被剥去顶部和根部，带有虫伤、机械损伤、裂缝和过大的萝卜被严格去除。挖一个1米见方的土坑，将萝卜的根部上下依次靠着坑壁放置，码一层萝卜，撒一层10厘米左右厚的净土，如此交替堆放，一共四层，如果坑土经过，根据气候变化，土层要逐渐加厚。天气温暖，少覆土，寒流强时多覆土。微寒后，土厚1米。质量好的萝卜入坑前不加热，入坑后不冻。可以存放在明年3月初。

2.萝卜去皮，在黄泥里滚，让萝卜盖一层泥壳，堆在阴凉的地方。如果在萝卜堆外面种一层湿土，效果会更好。

3.在室内放一个水箱，里面装满了水。将萝卜堆在罐子周围，在上面种植15厘米厚的湿土。

白萝卜煲牛肉

1.主要成分：牛肉300克，白萝卜250克。

2.配料：适量的油、盐、姜、料酒、酱油。

3.准备牛肉和萝卜。

4.砂锅加热后加入切好的牛肉。

5.加入生姜，炖25分钟。

6.加入白萝卜、酱油、料酒。

7.加入盐和鸡精炖15分钟，然后放入锅中食用。