1、首先选择无病害的葡萄原料，仔细逐一清洗，然后将葡萄碾碎，装在瓶盖里。

2、葡萄酒中的酒精是由其中的糖在酵母的作用下产生的，放在温暖的地方等待葡萄的第一次自然发酵。

3、6-18天后，换罐或瓶进行“二次发酵”。最好用玻璃罐。

4、第二次发酵时间约为一周。静置澄清后的酒最好放入小瓶储存饮用。

5、家酿的酒要用原汁酿造，加水或加酒都是不对的。同时，由于整个过程没有完全工业化和灭菌，微生物的生长无法控制，容易发生霉变，对健康有害。

延伸阅读

怎样自己做葡萄酒

1.买葡萄。越成熟越好，但不要有不好的。

2.华盛顿州不要使用任何洗涤剂，不要擦拭，用清水反复冲洗，清除浮土和杂草。

3.干燥。在阴凉通风处干燥，避免暴露在阳光下。

4.摘葡萄。摘葡萄，去掉烂的。

5.加糖。白糖一般加10-30%。

6.粉碎。把葡萄碾碎，尽可能把汁挤出来，和白糖拌匀。

7.发酵。注意不要把容器装得太满，最好不要超过容器的70%。盖，注意不要让脏东西或飞虫进来，以免污染。密封不要太紧，因为发酵过程中会产生气体，可能会引起爆款。

8.观察。第一天，第四天，第七天，过滤。观察到葡萄皮变白后，可以用两层纱布过滤掉葡萄皮、葡萄籽等杂质。一般随着环境的变化，这个周期从7天到15天不等。

9.二次发酵。将过滤后的葡萄汁放入容器中进行二次发酵。这段时间也随着环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。还要注意容器不能密封，以免爆款。

10.填充。二次发酵后，可以密封在小瓶中储存。注意不要太早被填满。如果发酵不完全，灌装密封，也有爆款的可能。

11.存储。灌装后，储存在低温黑暗的地方。

12.喝酒。第二次发酵后即可饮用。

第五人格调酒师怎么玩

1.据观察，我们发现酒保卧底的身份其实是被锤了。我们找了很多黄仁玩家分析调酒师技能节，发现她的技能没用，只能用来忽悠队友。

2.我们都知道现在庄园里的幸存者主要分为修理席、救援席、走鬼席和辅助席。这些幸存者基本上都有自己明确的定位。就算目前玩家不喜欢的律师是彻头彻尾的机修，调酒师也完全不一样。以上职位她都不属于。仔细想想，她是主管派来的卧底。

3.这不是我们随意猜测的。酒保的本事是最好的真锤。首先，她最大的特点是帮助队友恢复生命。首先这个功能看起来很完美，但是恢复时间慢，还会给队友增加8%的修机负面效果。也就是说，一旦被调酒师对待，你就成了文盲。

4.目前庄园的战斗节奏很快，发电机可以更早修复，因为在庄园待的时间越长，幸存者的危险就会成倍增加。所以我们觉得调酒师不要谈排位。匹配战估计没有玩家喜欢她。组里一个老玩家说的很有道理。他当时说：我为什么要演一个有负面影响，能坑队友的削弱版医生？

5.所以，玩家真的不需要对调酒师有太多的期待。很有可能这个角色本身就是一个娱乐导向。玩低端局还可以，感觉高端局真没用。而且我们感觉技能描述越复杂，人物实力越弱。这几乎成了庄园里常见的做法。可惜调酒师的面值真的没什么好说的，不知道官方会不会修改调酒师的技能。

什么葡萄做酒最好

1.青葡萄用作白葡萄酒的原料，紫葡萄酒用作红葡萄酒的原料。

2.酿酒葡萄：颗粒小，皮厚，肉少，汁多，一般不宜食用。葡萄酒中使用的葡萄都是酸性较高的，主要是有利于脱糖。但是我们很少看到特殊的酿酒葡萄。也可以做酒，比如平时吃的聚丰。发酵过程可以缩短。法国葡萄酒中常用的葡萄有