1、干海参应保存在干燥通风的地方。因为海参的肉质已经干了,外表包裹着这层盐,与空气隔绝,不会变质。
2、怕影响其品质和口感,最好冷藏短时间,最好冷冻保存较长时间,再解冻后再食用。这是最安全的拯救方式。
延伸阅读
发泡海参的简单方法
1.将淡干海参洗净,放入无油盆中,倒入0-5度纯净水(可以放入冰箱或加入冰块),浸泡24-36小时,期间注意换水。
2.将泡好的海参洗净,剖开海参的肚子,用剪刀将海参的嘴去掉,可以把海参里面的白筋剪掉(泡沫比较大,不要把白筋扔掉,是海参里营养最高的)。
3.将海参放入锅中,加入纯净水,煮40-60分钟,直到用手指捏透或用筷子夹起海参,有轻微颤抖和颤抖的感觉即可捞出海参。
4.将捞出的海参再次放入无油盆中,倒入0-5度纯净水(可以放入冰箱或加入冰块),浸泡24-36小时,期间注意换水。
5.海参可以捞出来吃,直到起泡2-2.5倍。
星露谷物语钓海参技巧
1.玩家在镇上的铁匠铺上方的森林里发现了一个棕色的盒子,那里的路被一棵大树挡住了。他需要放一个大紫海参在里面,夏秋两季下午6点以后去海边就可以钓到了。好像没有天气限制。
2.《星露谷物语》是一款开放的乡村生活模拟管理游戏,由concernedape开发,《星界边境》的作者chucklefish发布。游戏中玩家扮演“星宿谷”的主角,继承爷爷的农场,开拓经营整个小牧场。
海参三鲜烩怎么做
1.材料:海参300克、鸡胸肉75克、熟虾50克、蘑菇50克、熟火腿15克、葱姜20克、料酒20克、精盐1克、味精2克、白糖25克、湿淀粉15克、胡椒粉0.5克、汤200克、油500克
2.将海参洗净,切成条状。将熟火腿剁碎。生姜切片。葱15克打成结,剩下的切成块。鸡胸肉用锅铲切成块,用料酒5克,精盐0克腌制,然后与湿淀粉5克混合,大小适中。
3.锅内加入清水煮沸,加入姜片、葱节、海参片,焯水至海参煮熟捞出。
4.把油放在锅里,烧至40%的热度。加入鸡肉片,摊至熟。倒入漏勺。锅内放入25克油,放入洋葱和姜末翻炒,放入蘑菇翻炒,剩下的料酒煮熟,放入海参,放入汤用大火煮沸,用小火煮至熟。加入精盐、白糖、白酱油、胡椒粉,中火收稠汤。
5.加入虾仁和鸡片,搅拌均匀,加入味精,用湿淀粉勾芡,出锅放入盘中,然后与火腿碎一起食用。