1、挖坑埋了。先在家里的院子或田里挖个坑，然后把萝卜洗干净，去掉发芽的部分，然后放在干坑里，用土封住，需要的时候再挖。

2、扔到地上。在冬天不太冷的农村地区，许多农民只是把萝卜扔进地里，让它们留下来。想吃的时候就在地里摘吃，方便又新鲜。

3、晒干的萝卜。这也是农民保存萝卜的一种常见方法，将萝卜清洗、切碎并干燥成干萝卜。这样做出来的萝卜干可以长期保存，口感酥脆，可以当零食吃。

延伸阅读

腌制白萝卜丝的方法

1.准备一个干净的容器，1个白萝卜，洗净去掉头尾再去皮。

2.将白萝卜切成块，切成条，加入适量的盐，淹15分钟，拧干，放入无水无油的容器中。

3.加入盐5克，白糖30克，白醋60克，加入一些小米辣，花椒10颗，泡椒一袋。最后加入凉白萝卜条，拌匀密封1-2天即可食用。放冰箱里更好吃。

红萝卜种植方法

1.种植时间：胡萝卜的种植时间分为两种作物，主要在夏季，即7月和8月播种，这样胡萝卜就可以在11月收获。随着市场的需求，春季播种的品种也有，时间应该是2月到3月更早。如果此时室外温度较低，可选择在3月中下旬至4月初，播种过早抽薹时间相应提前，播种过晚容易造成涝渍。

2.土地选择：适合在土层深厚、排水效果好的壤土中生长。在粘土土地上，必须保证排水良好畅通。深耕土地，施基肥保证营养，使用腐熟的有机肥。

3.筛选合适的种子：播种前用37的温水浸泡，等待12-16小时，然后捞出放在阴凉处晾干，以便后期出苗。

4.耕作：播种前耙几次土，确保表层平整，撒上种子，覆盖1.5厘米土层。为了保证播种均匀，可以在里面掺沙子。

5.浇水：播种后，浇足水，保持土壤湿润，使种子充满活力。它们发芽很慢，杂草往往先长出来，所以需要喷洒农来清除杂草。

如何做酸豆角酸萝卜

1.准备新鲜白萝卜、长豆、热风，将豆两头去掉。

2.将辣椒和长豆洗净，沥干水分。

3.萝卜洗净，准备切片。

4.将萝卜切成条状，沥干水分。

5.将长豆铺在玻璃瓶底，萝卜放在中间，再撒上胡椒粉。

6.豆子、萝卜、辣椒放好后，用刚开始准备的冷开水，加盐，没见过豆子；加一点醋，封好瓶盖。

7.密封保存一周后，酸豆萝卜就可以吃了。