1、在300克面粉中加入150克温水，制成面团。用保鲜膜盖好，醒20分钟。

2、锅里放油，加胡椒粉，炒八角，捞出只剩油。

3、依次用豆沙、蒜泥、番茄酱翻炒。白糖和芝麻翻炒，加半碗水炖一会。

4、醒面分为三份。卷成长方形，均匀撒上胡椒粉和油。

5、从底部开始，向左折到中间，向右折到中间，中间折到顶部，依次折叠图片。

6、折叠关闭。把它卷成比平底锅稍大的薄饼。锅里放油。

7、放入蛋糕自然折好，两面金黄。烘焙时，多放些油饼，使其变脆。

8、将烤好的蛋糕放在面板上，趁热刷上煮好的酱料，撒上芝麻和葱花。

延伸阅读

烙麻酱饼窍门

1.先把面粉拌好，慢慢往面粉里加温水，做成很软的面团，然后盖上保鲜膜，静置30分钟。

2.把面团擀成大块，试着擀成长方形。将芝麻酱均匀涂抹，然后撒上盐。芝麻糊很稠，要先加一点香油进去。卷起来，把接头捏紧。

3.然后拿一根筷子，在适当的距离下压，直到到达面团底部，这样芝麻糊就完全包裹在面团里，不会流出来。用手或刀子把分开。

4.握住的两端，稍微整理一下，用手轻轻按压，两边都要按压，不要用力按压，以免折断。

5.锅刷上油，中低火烧煎饼，烧至两面金黄。

香酱饼怎么做

1.往面粉里加水。还有不软不硬的面团。醒来十分钟。一个个分成。

2.然后喜欢做包子。放洋葱进去。放油和调味粉。包子长啥样就醒十分钟。然后卷平。然后折叠成长方形。然后卷成煎饼。

3.然后在锅里炸。

4.两边黄金都行。

5.然后抹酱。我的酱是白糖和豆沙。酱油。是油炸的。最后加入白芝麻。

6.然后切成小块就可以吃了。

酱饼的酱怎么熬

1、土家酱饼配料所需的饼配料；红油成分；酱料，就准备这三个。

2.首先制作红油，准备5公斤色拉油，放入锅内小火加热，加入洋葱、生姜、大蒜250克至油温70度左右，油温控制在90度左右。加入香料：花椒80克、八角90克、香叶120克、白芷100克、丁香50克、砂仁、茴香15克、孜然15克，小火熬20分钟，使香料和油的风味充分融合；之后加入300克的好日子红油豆瓣酱，然后用滤网将油和香料分离，备用。

3.接下来就是酱料的调整。酱料的准备：你需要辣酱、海鲜酱、蒜酱，和十三香、南德调味粉、孜然、芝麻、胡萝卜酱混合。

4.将红油加入酱炒锅，用中火加热至100左右，然后加入葱花、生姜和大蒜，油炸约1分钟。然后加入调好的酱料。葱花、姜、蒜、芝麻与酱的比例为500克，葱花、姜、蒜的比例为20克。

5.加入适量基础油，小火加热，加糖放入油中煸制，放入油中煸制至米粒变薄，加入少许番茄酱煸制1分钟，再加入胡萝卜泥煸制3-4分钟，使两种酱料充分混合，两种酱料即可煮出。