1、黄瓜10斤，切成条状，姜片，切好撒盐1斤，杀青，倒出。

2、将三袋酱油和半斤白糖放入锅中，将酱油煮沸，白糖融化后关火，找到一个容器，倒入冷却。

3、将秒杀的黄瓜和生姜放入冷酱汤，加入大蒜和胡椒，混合均匀。加白酒(一定要放，味道不错)和一点味精(不喜欢)。

4、在火上做一个锅，沥干油，油热后加入一点胡椒粉，倒在刚泡好的黄瓜和生姜上。

延伸阅读

心形黄瓜介绍一下

1.心形黄瓜是英国一家超市专门为情人节培育的黄瓜品种。2011年2月9日提前推出，对这款浪漫美食的销量充满信心。人们认为，无论是用于炒菜还是沙拉，它都是一种令人兴奋的食物。心形黄瓜的价格是普通黄瓜的两倍。

2.这种形状特殊的黄瓜不是自然形成的。只是一根普通的小黄瓜。生长成心形模具需要10天，但除了外观特别外，味道不受影响。但是心形黄瓜的价格是普通黄瓜的两倍，因为它需要额外的“时间和照顾”。

金针菇拌黄瓜

1.黄瓜、甜椒洗净切丝，大蒜、生姜切块；将金针菇根部的杂质切掉，撕开洗净；

2.将姜末和大蒜放入小碗中，加入适量的盐、酱油、香油、醋和辣椒油，拌匀成冷酱待用；

3.将金针菇在沸水中煮沸约1分钟，取出沥干，冷却；

4.将冷却后的金针菇、黄瓜丝和甜椒丝放入大碗中，倒入冷酱，搅拌均匀。

卤肉拌黄瓜如何做

1.将猪的腿骨洗净，放入煮沸的锅中煮沸。将煮熟后的腿骨放入干净的煮锅中，加入洗净的筋肉和散落的姜片，用大火煮沸，然后换成小火。

2.在煮好的猪骨汤里加3克盐、葱花或香菜，是一种极好的暖胃汤，在下面几条里用味道浓郁的猪骨汤也不错。将干猪筋切成薄片。

3.大蒜加3克盐，捣成浓稠的蒜泥。蒜泥可与酱油和陈醋混合制成酸辣蒜汁。

4.黄瓜洗净去皮，用刀拍成大块。

5.将猪蹄筋片和黄瓜片放入较大的容器中，将酱油、陈醋和2g盐混合，搅拌均匀。加入适量大蒜拌匀。