1、取一个带盖的干净无油容器,倒入适量纯净水。
2、用清水冲洗海参下表面的灰尘。
3、浸泡软化,清除海参肚中的杂质,
4、之后,用大火煮沸。
5、将煮熟的海参放入干净无油的容器中。
6、加入纯净水后,
7、放冰箱里。
8、每天换水一次。
延伸阅读
海参怎样泡发最好
1.准备工具:纯净水或矿泉水,绝对无油器皿,干海参。
2.冷水浸泡:为了软化干海参,需要将常温纯净水或矿泉水放入无油器皿中发泡24小时,每8小时换水一次。
3.24小时后的效果:此时海参稍微大一点,要注意不要碰到油或其他杂质,否则会影响发泡质量,一定要记住。
4.挤海参:拿起海参,用手捏。如果完全被挤压,没有硬块,说明第一步被泡了。如果有结块,继续浸泡,直到海参完成这一步。
5.开海参:可以沿着海参的开口用无油剪刀剪。
6.拆沙嘴:将海参沙嘴切开拆下。
7.开水:将洗净的海参洗净放入纯净水锅中,然后用开水冲泡。水烧开后,转小火,盖上锅盖,小火煨25-30分钟。煮沸后,关火,继续盖2小时。第二步完成。
8.冰水泡:冰水泡的目的是让海参更好的膨胀。冰箱的保鲜层放入红烧海参、新纯净水和冰块。冰水泡可以持续24-48小时。每8小时换一次水。这样,你会发现海参在慢慢膨胀。海参泡好后,沥干水分,逐一用保鲜膜包裹,然后放入冰箱冷冻。每次吃完后可以直接拿出来用冷水浸泡,方便快捷!
怎样发干海参最好
1.取一个干净、无油的带盖容器,倒入适量纯净水。
2.用清水冲洗海参下表面的灰尘,浸泡软化,清洗海参腹部的杂质。
3.之后,将煮熟的海参放入干净无油的容器中煮沸,加入纯净水。
4.放冰箱里,每天换水一次。
印尼海参和辽参的区别
1.印尼海参和辽沈的区别在于印尼的海参大部分是野生的,没有人养殖,辽沈主要是野生养殖。印尼海参在当地很少吃,价格相对便宜,而中国的海参价格仍然很高。印尼海参最大的特点就是卫生好。与辽沈相比,印尼的海洋资源污染较少。
2.印尼海参和辽沈的区别在于卫生问题。印尼海域环境保护很好。另外印尼海参是野生的,污染很少,辽沈多是养殖的。因为辽沈作为一道菜,也是一种很好的补品,在国内有很大的受众,所以出现了供不应求的局面。
3.印尼海参和辽沈的卫生差异最大,因为印尼吃海参的人很少,而且印尼的海水保护得很好,所以大家不吃海参,价格比国内便宜。
4.至于营养价值,两者相差不大,不要被误导。不管是野生的还是养殖的,海参本身对生存环境的要求都比较高,所以养殖的海参营养价值不低,养殖成本高,价格自然也贵。