桔子和橘子其实都是同一种水果，只是因为不同地区的人习惯了使用不同的称呼而导致了不同的名称。而橙子、橘子和柑子之间则有些许的区别：橙子的果实通常呈圆形或长圆形，表皮光滑而较薄，包囊紧密不易剥离；橘子则外皮呈现红黄色，果肉味甜多汁而不粘，果皮薄而松软，容易剥离；柑子的果实较大，近乎球形且色彩鲜明，皮显黄色、橙黄色或橙红色，皮厚海绵层厚，质松，剥皮稍难。

橙子是隶属于芸香科柑橘属植物橙树的果实。其外观可以是甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙等几个品种，扁圆形，呈黄色或橙色。其果肉鲜美多汁，还可以用作调料或配料烹饪。橘子则是福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实，通常为扁圆形，皮色较为鲜艳，外皮薄而韧，容易剥离。柑子的果实大小均匀，球形且色彩明亮，皮较厚、海绵层韧，剥皮稍有难度。同时，柑子不仅果肉可以食用，陈皮也是一种良好的药材食材。