1、配料：鱼、水、盐、姜、蒜适量。

2、首先，草鱼宰杀后，洗净切段，不要太粗也不要太细，看买的鱼的大小。

3、用盐和胡椒、姜和大蒜腌制20-30分钟。

4、等待期间炸鱼头，煮鱼头和冬瓜汤降火。

5、小奶锅表面没有水。倒入大部分锅油，用中火加热。

6、油热到70%后，转小火，用筷子夹住鱼片，炸至表面金黄。

7、将油倒入另一个容器，不用洗锅，加入洋葱、大蒜、姜片、白糖、酱油、料酒和水。大火烧开后，转小火煮5-8分钟。

延伸阅读

烤鱼无骨是什么鱼

1.“去骨鱼”是指经过食品加工的加工食品，所有鱼骨都被去除并粘合以保持鱼的原始形状。

2.无骨鱼可以根据个人口味简单加热调味食用。

3.无骨鱼产品上市时间较短，主要包括秋刀鱼、鲳鱼、秋鲑鱼、带鱼、鲳鱼等几十种经济鱼类。

4.“去骨鱼”食用方便，营养丰富，特别适合儿童和老人食用。随着冷冻运输条件和水产品深加工技术的不断提高，无骨鱼系列食品也满足了那些既要求口感、营养又要求方便的人的“懒惰心理”。他们不用出门，只需要把微波炉转过去就可以在家吃到调味正宗的鱼菜。

鲤鱼饵料如何使用

1.饵料配方：30%螺蛳鱼，30%扇贝颗粒，20%超诱，10%自制酒，10%粘粉，饵料/水比为1:0.9。用七鲤味的饵料也能达到很好的效果，30%藻味，30%极腥甜，20%野味，10%五谷诱米，10%玉米粉，1:1饵料/水比。

2.一般冬天钓鲤鱼的时候，要提前1-2天放上一些玉米饵。钓鱼时要用饵饵(七个鲤鱼香窝就够了)引诱，用红虫饵钓鱼。注意：红虫也是鱼腥度高的饵料，小鱼太多的水域要适当选择。

超诱和什么饵料一起钓鲫鱼

1.超级诱饵是一个基本的诱饵，所以如果你在钓鲫鱼，你只需要添加一个目标诱饵。鲫鱼套餐，一些鲫鱼的鱼饵就可以了。

2.超诱是一种麦胚饵料，也是钓鲫鱼、混鱼的基础饵料。就像人们吃大米一样，它被广泛应用于捕鱼和诱饵行业。著名的田青鲫、狂鲫等。都是基于这个东西，可以说是诱饵的根源。超级诱饵是张中雨老师和王庆亮老师的水峰，简单的原料是基础诱饵最重要的。其他品牌的假超级诱饵往往会添加其他东西，比如雪花粉、拉丝粉等，通过添加其他诱饵来调节状态就比较麻烦了。也失去了作为基本诱饵的最根本的吸引力。任何诱饵都可以卖给新手一次性使用的想法在他们心中根深蒂固。所以给新手做假货，不求专业纯度，实在是无语。