1、将一袋鸭脚洗净，多次换水，加入酒、胡椒、香叶盐，腌制半小时，将鸭脚放入锅中，煮一会儿，捞出洗净待用。

2、一边腌制鸭脚一边准备食材，干辣椒皮~加麻辣，随意。零食决定吃火锅，用家里草原红火锅底料，味道不错。

3、从锅里，用少许清油炒干辣椒，倒入鸭掌，加入一些水，倒入火锅底料，锅打开后，倒入高压锅，高压约50分钟，同时准备配菜。

4、高压结束后，把准备好的配菜和煮好的~魔芋平菇放在锅底，把煮好的鸭爪和汤水一起倒入锅中，撒上蒜末、葱末、芝麻，开小火开始吃。

延伸阅读

九宫火锅是不是很辣

1.九宫火锅真的很辣。九宫火锅的红底一眼就能看出来有多辣，店里很多食材都是用辣椒腌制的，很辣，吃起来很过瘾，这个辣度正好适合重庆人。

2.九宫格把火锅分为不同的等级，不同的尺度，不同的温度，不同的浓度。不同的食材被切成不同的大小、形状、薄片、块状或条状，用不同的方式烹饪，然后有不同的味道。这就是重庆九宫格火锅的奥秘，也是重庆火锅独特的烹饪方法。

如何做百味火锅

1.西红柿洗净，切成厚片备用；蘑菇洗净，切成厚片。龙里鱼洗净切片；将豆泡冲洗干净，放在一边。冬笋洗净，切成薄片；荸荠去皮洗净，杏鲍菇洗净切片，金针菇洗净，生菜切片，叶子洗净备用。芫荽洗净待用；将大蒜切成粉末，准备调味；大蒜去皮，切成葱花备用。切一些欧芹，加入洋葱、大蒜和酱油。根据自己的口味，加入适量陈醋作为调味材料，备用。

2、先将切好的西红柿放入锅中，用筷子翻炒，注意这个时候火不要太猛，烧到名菜锅底影响美食；番茄炒软件出汁后，加入大蒜、洋葱炒出风味；加入适量开水；加上提前买的火锅底料，根据口味，怕辣就买三个香喷喷的，喜欢辣的就买辣的；加入适量红枣、枸杞，冬季食用可暖身；先放入香菇，煮出香味；然后进入冬笋；加入荸荠，烧一会儿，一边荡一边吃其他蔬菜。它们很好吃。

自制的火锅底料能带上飞机吗?

1.固体形式的火锅底料可以携带在飞机上。对于液体，禁止用飞机随身携带。

2.乘坐国内航班时，随身行李总重量不得超过5公斤，每件体积不得超过204055厘米。如果超过规定数量、重量或体积的限制，航空公司将要求托运行李。

3.乘坐国际航班时，手提行李总重量不得超过7公斤，每件行李体积不得超过204055厘米(三面之和不得超过115厘米)。美加航线的乘客只能随身携带一件手提行李。

4.乘坐国内航班时，携带的行李不仅要符合《中国民用航空危险品运输管理规定》，还要符合航空公司的相关规定。一般情况下，不允许携带易燃、易爆、有毒、放射性、腐蚀性物品，枪支、管制刀具也不允许携带。