1、鲜奶可以在微波炉中加热两分钟后取出，以免破坏牛奶中的营养成分。还有，微波炉加热牛奶要注意微波炉专用碗，以免爆款。

2、也可以用煤气炉煮鲜奶，但只能用慢炖的方法。鲜奶中的蛋白质相对较高。如果长时间加热，蛋白质会沉淀，导致消化不良。还会焦鲜奶中的乳糖，破坏营养。

延伸阅读

低脂牛奶和全脂牛奶的区别是什么

1.脂肪含量。全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪。普通牛奶脱脂后，可以生产低脂牛奶，脂肪含量为1.5%-1.8%，脂肪含量小于0.5%的脱脂牛奶。

2.营养价值。低脂牛奶脂肪含量低，但缺乏许多对人体健康有益的元素。全脂牛奶含有更多的维生素、微量元素和营养价值。但是脱脂牛奶的营养价值并没有那么丰富。

3.品味品味。牛奶中的奶味大部分来自脂肪。低脂牛奶脂肪含量低，口感不如全脂牛奶。全脂牛奶味道更醇厚，充满牛奶，味道浓郁。脱脂牛奶是由脱脂牛奶制成的，味道清淡。

牛奶加热的正确方法

纯牛奶可以用水保温加热，也可以直接倒入锅中加热。纯牛奶有几种。如果是鲜奶，需要在锅里加热，这样才能达到消毒。如果是包装好的牛奶，不要放在锅里煮，直接放在温水里，用不同的温度加热即可。牛奶可以加热食用，但不宜长时间高温加热。

雀巢咖啡加纯牛奶怎么冲

1.雀巢咖啡用开水冲泡，再加入加热的纯牛奶，味道非常浓郁。如果不想加热纯牛奶，也可以直接把牛奶倒进咖啡里。

2.咖啡里可以加很多东西。咖啡是一种由烘焙咖啡豆制成的饮料，与可可和茶一起在世界上广受欢迎。在日常生活中，我们可以添加一些淡奶油，这样咖啡的味道就会很好。

3.如果家里有椰奶粉或者椰奶，也可以加到咖啡里，所以味道很独特。

4.如果咖啡比较苦，这个时候可以加糖或者炼乳，味道会很好。炼乳可以大大改善咖啡的苦味。

5.黑咖啡其实可以加盐。加入少量的盐可以改善中国咖啡的苦味。所以，第一招就是“黑咖啡加盐”。

6.肉桂粉也是不错的选择。一般是将肉桂粉磨成粉后加入现磨咖啡，或者在现磨咖啡的基础上再加入肉桂粉。口感非常独特，新磨咖啡的原味得到了更大程度的保留。