1、准备好要碾碎的核桃，观察每个核桃有没有棱角。

2、将一个核桃的边缘与另一个核桃的非边缘对齐。

3、用力挤一点，你会发现核桃皮裂开了。用手剥，就能吃到好吃的核桃。

4、用平头螺丝刀撬。核桃一头尖，一头扁。我们用螺丝刀在平头端插入核桃(注意平头端很软，所以螺丝刀很容易插入，所以不要插入太深，以免损坏核桃仁)。插入后，轻轻扭转。坚硬的核桃张开嘴。

延伸阅读

敲山核桃技巧

1.先用热水煮，再用冷水泡，很容易打开。

2.用一把小尖刀(比如小水果刀，一般是上山用的)捅进核桃底部的凹陷处，也就是把刀片对着核桃线(一条凸出的线)拧，然后核桃壳就会裂开，完全剥开。

3，最土的方法之一，用锤子砸，用门框压。生核桃先煮开，再在皮下炸，以免破坏核桃原有的风味。

核桃树苗种植方法

1.核桃苗一般在春季或秋季种植。种植前，准备一片肥力充足的沙土，将底肥翻深。然后选择合适的核桃苗，根据行与株之间30*15cm的距离挖一个8cm深的沟洞，把苗种在洞内，最后覆土，浇少量水，用塑料薄膜覆盖。春季气温升高后，揭膜，完成肥水松土管理。

2.核桃种植后一般需要2-3年，5-6年甚至8-10年才能进入初结果期。结果前期与品种和栽培技术有关。早、嫁接核桃2-3年可结果，晚、真核桃8-10年可结果。一般都在20岁左右，进入全面结果期。如果栽培条件好，可以维持40年左右。核桃花期4-5月，果实成熟期8-9月。

新鲜的核桃怎么保存

1、新鲜核桃可从青壳中取出，其余可保存，稍干，分成小份，放入保鲜袋中，密封。然后放进冰箱，想吃的时候拿出一个小包。

2.如果没有冰箱，把新鲜的核桃放在阴凉、干燥、通风的地方，但存放时间不是很长。可以在冰箱里存放近一个月。

3.或者可以放在通风干燥的地方晾干，时间长了就变成核桃干了。

4.核桃仁含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体衰老过程中，锌和锰的含量逐渐降低。铬可以促进葡萄糖利用，胆固醇代谢，维持心血管系统。