1、鲜肉先洗净，然后切成足够每次烹饪用的肉块，准备装盘。

2、保鲜盒洗净沥干，准备肉。好保鲜盘，把洗好的切好的肉块。这个细节就是肉块要放在一个方向，保证不连在一起，这样下次拿起来更方便。不会冻得很紧，导致吃相没有变化。

3、保鲜盒放入保鲜袋或用保鲜膜密封。密封后，放入冰箱冷冻。下次可以选择一块吃，避免肉块反复融化对肉的保鲜带来的弊端。

延伸阅读

提拉米苏怎么样保存

1.提拉米苏冷藏脱模，切成小块，小心放入保鲜袋，直接放入冰柜。

2.冰箱冷冻的提拉米苏可以保存1个月以上而不变质。

3.从冰箱里拿出一片提拉米苏。这时候提拉米苏从保鲜袋里拿出来又硬又容易。取出蛋糕，放在上一步准备好的保鲜盒里，垫上厨房用纸，一起放在冰箱里预热。

4.然后把温热的提拉米苏拿出来，再把可可粉过筛，就可以吃了。

鲜冬笋可以冷冻保存吗

1.冬笋可以冷藏、冷藏、冷冻。

2.如果不能马上吃，买竹笋后在切面上放点盐，然后放冰箱冷藏。如果你想保存竹笋的营养价值，让它们味道更好，你应该把它们储存好。冬笋贮藏的主要目的是防止水分流失。没有被水弄湿的竹笋被装在密封的容器里，在冰箱里冷冻。或者用大保鲜袋，记得把保鲜袋的口扣好。如果把竹笋泡在水里再冷冻，竹笋很容易冷冻，以后吃也不是很方便。

黄油可以冷冻保存吗

1.不能冷冻保存。最好冷藏。买了以后尽量早点用完黄油，不要长时间冷冻。虽然冷冻可以更长时间保持品质，但是冷冻会影响黄油的质地，改变其含水量，使黄油在软化时被水滴粒化。

2.在室温20左右2-3天后会腐烂，黄油在室温下自然软化。温度越高，软化越快，变质越快。