1、准备好所有材料：纯牛奶250ml，椰奶125ml，淡奶油75ml(可选，不影响操作)，适量白糖，适量椰子；

2、将牛奶、椰奶、鲜奶油、细糖倒入锅中，用筷子等工具搅拌均匀；

3、将明胶粉末用冷冻牛奶浸泡，加热使其溶解在水中；

4、将调制好的奶液加热至70-80左右，关火，倒入溶解好的石花菜粉，搅拌均匀，倒入较宽的容器中。

5、放入冰箱5-6小时。这时，奶液已经凝结成了奶冻；

6、用刀刮开四壁，把容器倒过来，果冻就可以顺利脱模了。

7、用刀切成小块，撒上椰子，摆好盘子。

延伸阅读

奶油怎么做的自制简单

1.将蛋黄和蛋清分开，取蛋清，放入打蛋盆(更强的盆)。

2.用打蛋器向同一个方向打，直到产生大量气泡。

3.加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打打(至少要加入牛奶~油~糖四等份)。

4.加入少量牛奶、油和糖，直到它看起来粘稠。

5.当所有的牛奶、油和糖都吃完后，用打蛋器搅拌奶油，不要滴落。

6.自制奶油完成了。

奶油蛋糕放冰箱可以放几天

1.一般来说，奶油蛋糕不建议在冰箱里存放两天以上，否则蛋糕的颜色会差很多。

2.现在做的蛋糕保质期很短。比如木丝饼、芝士饼，冷藏时间不能超过一天，否则口感会差很多。如果蛋糕存放在冰箱里，可能会影响口感，因为食物本身就是用鸡蛋、奶油、面粉等烘焙而成的，如果温度过低，可能会有粘粘的味道。

为什么夏威夷果吃起来有一股奶油味

1.我们吃的夏威夷水果，也叫澳洲坚果，是一种原产于澳大利亚的树坚果。被誉为“干果女王”、“世界坚果之王”，风味和口感远胜腰果。更有甚者，澳洲坚果脆滑可口，有独特的奶油风味。

2.正是因为本身有淡淡的奶香，所以大部分厂家才会选择增强这种奶香。这样既能保留夏威夷果本身的味道，又能让它口感更好，口感更好。

3.其实澳洲坚果也不全是奶味的。市面上卖的澳洲坚果一般都有原味、盐味、奶油味。

4.原味：刚入口后有一股油香味，很淡，脆香，比较符合南方人的口味，香脆。

5.咸味：调味后的坚果口感更好，更脆，略咸，更符合北方人的口味。

6.奶油风味：香浓滑腻，口感顺滑，回味无穷。

7.相比较而言，奶味夏威夷果更受欢迎。