1、一只白绵羊,洋葱50克,生姜250克,精盐30克,胡椒粉75克,酱油150克,八角75克,糖150克,茴香粉75克,香油150克。
2、宰杀羊,用80-90的开水烧全身,趁热洗净毛,取出内脏,刮洗干净,然后用刀在羊的腹腔和后腿内的厚肉上割几个小口子。
3、将葱、姜、花椒、八角、茴香粉放入羊腹,用精盐搓匀,调味。在羊腿内侧的刀口处,用调料和盐调味。
4、用铁吊牌把羊尾巴绑在里面,胸部朝上,用铁钩子钩住皮肤。刷酱油,糖色略凉,再刷香油。
5、将整只羊肚子朝上挂入预先加热的烤箱中,用铁盖将炉口盖紧并用黄泥密封,在烤箱下方准备一个铁盒,用于包装烘烤时流出的羊油,时间约为3-4小时,待羊皮烤至黄色、红色、酥脆、肉质细嫩成熟时取出。
6、吃饭时,将整只羊放入特制的木盘中,在羊角上系上红绫布,抬到餐厅外,供客人享用。之后厨师会把羊皮剥下来切成条,盘起来,然后把羊肉切成厚块,羊骨剁成大块,分别盘起来,配上葱、蒜、面酱、荷叶饼就可以上桌了。
延伸阅读
滩羊毛外套怎么打理
1.一般适合干洗,建议干洗高级全毛或羊毛与其他纤维混纺;洗涤宜使用耐碱、无酶的中性洗涤剂,羊毛专用洗涤剂最好。如果用洗衣机洗,应该用滚筒洗衣机,选择温和的程序。如果是手洗的话,最好是轻揉。不要用搓板搓。洗涤前请参考衣物洗涤标签。
2.毛织物在30以上的水溶液中会收缩变形,应在冷水中短时间浸泡,洗涤温度不应超过40,轻揉洗涤,切记用力搓揉。
具体清洗方法:清洗前先除尘,然后用冷水浸泡10-20分钟,然后放入洗涤剂溶液中,轻轻搓洗,用清水冲洗,取出,挤干即可。
在机器清洗过程中选择轻齿轮。深色一般容易掉色,要分开洗。
3.不要用含氯的漂白液,要用含氧的颜色漂白。
4.挤洗,避免扭动,挤去水分,阴凉处分享或半挂阴凉处;湿态或半干态整形可以去除皱纹,避免日晒。
5.柔软剂应该用来保持柔软的手感和抗静电性。
塞上牛羊空许约歌词
1.是《天龙八部之回目曲 (裂天)》歌里的一句歌词,塞牛羊。
2.完整的歌词如下:
旅途
蓝衫挺拔险险,玉墙明艳
马季优香亚高远
微步编织
谁的孩子和家没有遗憾和深情
虎啸龙吟换巢夫妻
剑气蓝烟
水袋舞
一直痴情,从此醉了,在水榭听香,给人群指路。
戏剧性的喝了几千杯的男生,杏林,商略人生义。
以前因为今天的用心,胡汉的恩怨情仇需要英雄泪。
虽然成千上万的人走了,但悬崖上没有留下任何文字。
剑与歌
千里如梦,目如星辰。
把牛羊塞到空洞的承诺里,蜡烛旁边的云里有老同盟。
踏雪。
徒手屠熊打虎,金哥对敌。
灌木是铸铁的,昆虫把冰冷的手掌凝结成冰。
扔出并绑上郝颖。
t hinge
输赢,看人!
没人在乎。
奈的日子是黑暗的,星星在移动。
风突然紧了,缥缈峰阴云密布。
美丽总是古老的,瞬间明亮而美丽。
梦里真实,真话不真实。
一起笑,一切都会空虚。
迷茫,沉醉,目光短浅。
我解决不了。名字叫贪婪。
但是问问,你什么时候才能打破你的迷恋?
灵魂歌唱
岩云十八飞,像老虎一样狂奔。
老魔小丑,打不过,赢不了。
王霸是壮丽的,血恨大海,它变成了尘土。
尽早读废求美,好的婚姻才有保障?
干井底,淤泥处。
酒,问你三种语言,给谁开,茶花路?
孙子穷困潦倒,你怎么能生老病死?
我失去了荣耀,浮云生死,所以我害怕!
教可汗折箭,六军将易易,激起英雄怒火!
嫩姜羊肉丝
1.材料:羊肉400克,嫩姜2根,芹菜1根,泡椒2汤匙
2、调味:a:肉汤少许,盐半茶匙,酱油1茶匙,味精适量,醋1茶匙,香油适量;b:盐半勺,料酒半勺,水淀粉2汤匙
3.羊肉洗净切丝,嫩姜去皮洗净切丝,芹菜切小块;取小碗,加入调料a,拌匀制成风味汁;羊肉丝与调味料b混合均匀,备用。
4.锅里热油,加入羊肉丝,快速翻炒至变白,加入泡椒末翻炒,加入姜丝和芹菜,翻炒,倒入混合风味的汁液,当汁液显示壳油时即可食用。