咖啡拉花技巧

2023-09-07 202 0

1、奶泡一定要细腻密实。同时,奶泡和牛奶必须充分混合,不得分层。否则,牛奶泡和牛奶倒入咖啡杯时,牛奶和咖啡会混合在一起,上面会有一堆牛奶泡。

2、蒸汽管的出汽方式主要分为外膨胀式和集中式两种。不同形式的蒸汽管会产生不同的蒸汽输出强度和数量。此外,出汽孔的位置和数量的变化会造成打奶时角度和方式的不同。外膨胀蒸汽管在送奶时不要太靠近钢杯边缘,以免容易产生紊流;而集中蒸汽管,更要注意角度控制,否则容易产生好的奶泡组织。

3、蒸汽量越多,蒸汽量越大,牛奶送的越快,但相对容易产生较浓的牛奶气泡。蒸汽量大的方法也适用于较大的钢杯,大的钢杯容易产生紊流。蒸汽量小的蒸汽管对牛奶发泡效果差,但优点是不易产生粗泡,打棉时间较长,整体控制会更容易。

4、开始倒奶的时候,要把拉花筒抬高,让奶的流速以细长缓慢的方式注入。这样做的目的是为了抑制白色泡沫,防止其翻面,使牛奶和咖啡能够充分融合。

5、当我们注射牛奶达到咖啡杯高度的一半时,我们应该降低拉花筒的高度,改变注射牛奶的方式。这时候奶流量快且稠,让白色的奶泡起来,方便我们拉花。

6、看到白色奶泡飘出来,左右摇晃,杯子里就会开始出现白色之字形奶泡。

7、将拉花杯逐渐移回,减小晃动幅度。最后,当杯子合上的时候,沿着前面拉出一条细的直线,画出杯子里叶子的梗作为末端。

咖啡拉花技巧

延伸阅读

咖啡机能打豆浆吗

1.咖啡机在生活中不能用来做豆浆。

2.因为黄豆相对比咖啡豆硬,容易损坏磨豆机,尤其是钢制的磨芯,严重的话会继续生锈,长期损坏机器,所以最好不要用咖啡机打豆浆。

咖啡机清洗步骤

1.清洁咖啡机的冲泡头/冲泡手柄:

(1)取下咖啡手柄,倒出咖啡渣,打开清洗开关,插入咖啡手柄,利用咖啡机的压力将热水从清洗头中压出,同时清洗咖啡手柄。

(2)打开清洗开关,用热水冲洗掉冲泡头和咖啡手柄滤网及滤网外缘残留的咖啡渣、咖啡油脂和沉淀物。

(3)如果不需要提取咖啡,冲洗咖啡手柄,插回咖啡冲泡头保温。日常工作结束后,用刷头清洁煮头的配水网和煮头的橡胶圈,清除咖啡渣。

2.蒸汽喷嘴(蒸汽棒)的清洁:

(1)使用蒸汽喷嘴制造奶泡后,用干净的湿抹布擦拭蒸汽喷嘴,打开蒸汽阀2秒钟。利用蒸汽本身的冲力和高温,可以冲洗喷孔中残留的乳垢,保持喷孔畅通。

(2)如果蒸汽喷嘴上有残留的牛奶结晶,请将蒸汽喷嘴浸泡在热水中十分钟,以软化蒸汽孔和蒸汽喷嘴上残留的结晶物质。浸泡后,打开蒸汽阀,看蒸汽喷嘴是否畅通。(如果不平滑,重复此步骤)

3.清理沥水盘:使用机器后,取下沥水盘,用清水擦洗擦干,然后放回原处使用。

4.排水槽的清洁:

(1)取下排水盘,用湿抹布清洁排水槽中的沉淀物。

(2)用热水冲洗,保持排水管畅通

(3)注意:排水不畅时,将一茶匙咖啡机清洁粉倒入排水槽,用热水浸泡五分钟,使排水管中的咖啡渣溶解,然后进行清洁。

5.清洁咖啡机外部:每天用干净的湿抹布擦拭机体外部。如果使用清洁剂,请使用温和且无腐蚀性的清洁剂均匀地渗透湿抹布,然后擦拭机身。布不能太湿,以防电线腐蚀造成短路。

咖啡色外套搭配什么颜色打底衫

1.深棕色搭配绿色是一种非常优雅的配色方案。特别是深绿色搭配深棕色,有一种低调的奢华。如果你的肤色比较黑,黑眼睛黑头发又厚又黑,感觉自己是个巧克力美人,可以试试这个配色。

2.紫色也是深棕色的绝妙配色。很多衣服不好看,但是搭配的很差,埋没了潜力。这种配色一定要让深棕色的感叹变成七十二。

3.棕色衣服和黑色衣服的组合让人感觉严肃、庄重、有力,让你看起来更有权威。

4、棕色搭配黄色的衣服,能给人活波、阳光的感觉,如果搭配黄色的丝巾或黄色的小饰品,能加深别人对你的印象。

5.棕色搭配橙色的连衣裙最能传达开朗善良的个性,强调青春活力的形象,给人一种充满活力和亲和力的感觉。所以,一点橙色的衣服可以让你感觉很友好。

6、棕色搭配白色服装,干净简洁,色彩鲜艳,让人感觉凉爽清新。白色也让人看起来纯净、高贵、充满青春气息。如果一位女士有一件棕色的外套,她也可以戴一条白色的丝绸围巾。

7.棕色和粉色的衣服搭配,会传递出温柔、可爱、浪漫的印象,帮助女生在视觉上吸引男性。此外,粉色还能在视觉上产生性感的效果,有时还能让对方感到温暖。

8.棕色和蓝色的衣服结合在一起,可以让人觉得理性和诚实,同时传达出纯洁和青春的感觉。棕色的裤子可以搭配蓝色的风衣,会让人觉得你很理性,很老实。

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