1、本发明可以180度展开，可以两面使用，可以同时完成翻转、油炸、油炸、烘烤等多种烹饪功能，可以轻松制作面食、中西小吃、肉类、海鲜、蔬菜等多种烹饪功能，改变了一些竞争产品只能90度展开，只能用下盘油炸烘烤的限制，可以同时两面工作，功能多样，效率高。

2、精确控制煎炸温度，有效减少煎炸过程中产生的糊糊和油烟。双面展开，更防烫，普通90度展开，容易碰到上板，容易烫伤，180度平开，避免手碰到上板；双面展开更安全，一般呈90度展开。操作过程中上盘不稳，容易掉下来，伤手，不安全。双板180度展开，避免夹手的危险；双面加热，煎饼不用翻，油炸效果更好，省时省事。浮动烤盘的设计具有较大的浮动空间，不仅适合烹饪不同厚度的食物，而且上下托盘可以随时上下浮动，不会热膨胀，食物的烘焙效果更好。

延伸阅读

吐司不好脱膜为什么

1.面团比例中湿料太多；没有烤到位；吐司没有趁热脱模。

2.吐司是英语吐司的音译，在广东话里叫吐司。其实是一种有盖或无盖烘焙而成的罐装面包。用盖子把烤好的面包烤一下，切成方块，夹上火腿或蔬菜。烤出来的无盖面包是长方形的圆顶状，类似于长方形面包。

家庭自制吐司面包

1.配料：高筋面粉270克，低筋面粉30克，纯牛奶100克，奶粉15克，全蛋液40克，淡奶油80克，盐3克，白糖45克，酵母粉4克。

2.准备到位，全部放入面包机，开始和面过程，差不多20分钟，直到面团揉成可以生产手套膜的状态；

3.揉面后，用面包机发酵至原来的两倍大，用手指在面团中间戳个洞。当不回缩时，说明面团发酵成功；

4.将醒发后的面团分成三等份，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟，然后取一片面团，卷成牛舌状，从上往下卷，按照这个方法做；

5.盖上保鲜膜继续松弛15分钟，再卷成牛舌状，卷起来，将完成的面卷放入吐司模具中，静置松弛半小时，在吐司盒上加盖；

6.放入预热好的烤箱，170上下加热40分钟，趁热脱模，放在烤架上冷却，切块即可食用。

吐司面团太软怎么办

1.我们的吐司面团很软的原因有很多。揉面的时候如果没有放足够的面粉，面团会很软。这时候我们只需要在面团里多加一点面粉就可以了。

2.另外，如果面团打得太多，会变得很软。这时候需要重新揉面，经常在揉面过程中测试打浆度，面团有足够的延展性后，马上停止打浆。

3.我们平时做吐司的时候，最好是按照配方的比例做吐司，不要轻易改动，这样我们的吐司面包就不会那么容易失败。