1、白糖10g，清水100ml，糯米500g，豆沙20g，椰子50g。将糯米磨成粉末。

2、将适量糯米粉倒入空碗和清水中。搅拌均匀成糯米糊。

3、将搅拌好的糯米糊放入蒸锅。盖上锅盖蒸一下。

4、在案板上铺一层保鲜膜。用保鲜膜包裹椰子。

5、加入蒸好的汤圆。汤圆上撒一层椰子。

6、用保鲜膜盖住。用擀面杖把它擀成圆饼。

7、取下保鲜膜。在卷好的圆饼上，加入豆沙馅。

8、将豆沙摊匀，然后卷起来。

9、卷成糯米卷。用刀切成小块。

10、这个好吃的自制糯米糕做好了。

延伸阅读

糯米酒的保存方法

1.包装保存：米酒是粘稠液体，可以充气包装，只要注入的气体能阻止甜酒曲的持续发酵即可。这种方法有点贵，但是可以大大延长商品的保质期。真空包装保鲜，近年来，市场上出现了一种真空包装醪糟。这种醪糟由于杀菌时不受高温影响，在口感和色泽上保持了鲜醪糟的特点，效果良好。

2.灭菌保存：包装后，袋装或瓶装的醪糟可在80热水中灭菌30分钟。这种方法对醪糟的口感影响很大，杀菌效果不理想，但方法简单易操作。也可以在醪糟开袋前用瞬时消毒器消毒，消毒后立即包装。这种方法在灭菌和包装过程中可能会造成二次污染，因此对环境要求较高，效果也不是特别好。紫外线灯也可以在包装的同时进行杀菌。灭菌时，这种方法对原料的厚度要求很高。如果厚度大，杀菌效果不完全，导致保质期短。但是这种方法简单易行，成本低廉。只要厚度保持在5 mm以内，这种方法还是很实用的。

3.冷冻保存：放冰箱里偷偷告诉你，茶叶白米酒冷藏一段时间后味道会更好。

粘米与糯米的区别

1.色差糯米的颜色为乳白色或糯白色，不透明半透明，俗称银糯。糯米肚的白度很小，大部分是透明的，一眼就能分辨出来。

2.大小差异糯米粒的形状看起来较小，而糯米的形状看起来略大，比糯米细很多。

3.硬度差糯米又硬又韧咬起来，糯米又粘又软咬起来。

4.质地差异糯米硬度较小，糯米硬度较大。用糯米煮的米饭结块，膨胀不大，但很粘

豆皮糯米卷如何做

1.糯米蒸成糯米备用。

2.培根切丁，视玉米豌豆大小，放入煎锅内翻炒，加入盐和黑胡椒，翻炒至香。

3.将豆皮洗净，铺上糯米，再铺上一些油炸什锦组合。

4.卷起来放在一边。

5.不粘锅里放橄榄油，然后开大火，放糯米卷。

6.煎至金黄色，即可食用。

7.用厨房用纸吸收表面油脂。

8.切块，上桌。