1、将大米、糯米、绿豆、红豆、薏米、花生放入盆中洗净。然后放入锅中，加水，盖上水。为了节省时间，加热，等水烧开，关火。

2、在锅里加入适量的白糖。如果喜欢吃甜的，可以多放点糖，然后搅拌均匀，盖上锅盖。放在一边，让米饭充分吸收锅里的水。

3、再拿一个锅，放上新鲜的粽子叶，加水盖住叶子。煮沸后，用小火再煮五六分钟，关火。用筷子夹出来，放入冷水中，用刷子一个一个的清洗。刷两边。

4、把叶子洗干净，放在盆子里。看看锅里的米豆是否吸收了所有的水。如果不行，可以在小火上加热两分钟，关火，闷一会儿。

5、当米豆几乎吸收了锅里所有的水后，他就可以做粽子了。粽子的制作方法可以在网上查，就不赘述了。将包好的粽子放入锅中，加水，使粽子完全覆盖。大火烧开后，用小火煮一个小时。

6、该吃饭了。

延伸阅读

包粽子的步骤

1.包饺子前先洗糯米、花生、红豆；花生红豆用清水泡一下，然后就好煮了。

2.将摘下的粽子叶和红叶洗净，沥干水分，将红叶挂在适当的位置，扎紧。采摘宗叶时，越宽越好，棕色哈里森越长越好。

3.在糯米上撒一点小苏打，然后将花生和红豆倒入糯米中，搅拌均匀。

4.准备工作完成后，就可以开始包了；取出一片芦苇叶，水平向里略卷；然后把背面粽子叶的外包装包起来。

5、获得尖圆柱形；然后，用勺子将花生、红豆、糯米混合均匀后，取适量倒入叶缸中，用竹筷子插紧。

6.将糯米填饱压紧后，用手将右侧桉树叶压向左侧；然后捏一下左手的叶子，往右边压进去。

7.然后把蝎子拉直，用手将多余的叶子向后压；然后从粽子下端扯下一片褐色的叶子。

8.将拉出的棕榈叶从下往上拉，穿过原来的棕榈叶，如箭头9所示。用拇指按住棕榈叶，使它们不动。拔出棕榈叶，向下拉紧。

9.在收紧棕榈叶的情况下，把粽子翻过来，然后绕过棕榈叶，压在原来的棕榈叶上，然后穿出去。

10.穿出收紧后，从原来的棕榈叶穿出收紧一次，然后把粽子扎紧，挂在棕榈叶上，这样就包裹了一个粽子。

包粽子的米能泡过夜吗

1.包在粽子里的米饭可以浸泡一夜。

2.这样既能防止糯米发霉变质，又能更好的吸收水分，释放体内的粘性成分，让做出来的粽子口感更好。需要注意的是，泡好的糯米要稍微清洗一下，不要让水中堆积的灰尘污染糯米。粽子，又称粽子，是中华民族的传统节日食品之一。它最初是用来祭奠祖先和神灵的。据说粽子是为了祭奠投河的屈原而流传下来的。

粽子是哪里的特产

1.粽子不是特产，而是习俗。粽子的馅因地而异。

2.广东粽子

广东粽子是南方粽子的代表品种，不仅在端午节，在日常生活中也经常吃。广东粽子除了必备的叶子和糯米之外，常以咸蛋黄，叉烧、鸡丁、鸭丁、香菇、蛋黄、绿豆、花生等制成。也是它的主要材料。

3.海南蝎子

海南省盛产龙虾。每年端午节的时候，沿海的渔民都喜欢用刚抓来的新鲜海龙虾，剪胡子去壳，用嫩虾肉包粽子，味道鲜美。

4.苏州粽子

苏州人喜欢把粽子装进钻石里。他们用猪肉、枣泥、白莲、芝麻、核仁等。食材非常精致。传说乾隆皇帝有一次下江南，路过苏州，当地官员就把它当作御膳，主食万岁是一大乐事。以后菱形四角粽子就成了贡品。

5.四川饺子

四川人爱吃辣粽子，所以也有甜辣粽子。四川麻辣粽子以其制作精美、工艺复杂、味道独特而成为四川著名的小吃之一。制备方法是将糯米和红豆浸泡5-6小时，倒出水，加入胡椒粉、四川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包裹粽子，形成每个约60克的四角粽子。煮熟后麻辣可口，风味独特。

6.湖南荀子

湘西的辣椒熏鱼饺子，因为当地多山、密集、潮湿，人们喜欢用红辣椒和熏鱼包饺子。吃了一个饺子，会出汗。