1、仔细观察就会发现，有些牛奶的保质期是6个月，而有些牛奶的保质期要短得多。只是消毒方式不同，营养成分没有太大差别，可以选择。

2、众所周知，蛋白质是牛奶的重要指标。蛋白质越高，奶源越好。所以选择牛奶要看牛奶的蛋白质含量，蛋白质含量较高。

3、钙的含量也是购买牛奶的一个指标。众所周知，牛奶是钙的重要来源。所以买牛奶的时候要查钙含量。

4、注意区分牛奶和饮料，有些看似牛奶，其实是牛奶饮料，不要误认为是牛奶。

5、商场里经常有临时的食物处理，有时候还会有牛奶。一般情况下，最好不要买。

6、酸奶非常适合儿童和老人。还可以保护肠道。时不时买酸奶也不错。只要记得放在冰箱里。

延伸阅读

用牛奶做奶茶方法

1.纯牛奶250ml，茶叶5g，白糖30g。

2.将白糖倒入锅中，开小火，不断搅拌；

3.白糖融化煮熟，直到有点焦黄色；

4.加入纯牛奶和茶；

5.不停搅拌，用筷子戳茶叶，戳出茶叶的香味；

6.用小火煮，不盖盖子，直到冒泡；

7.然后用筛子滤出杯子；

8.这么好吃的一杯奶茶就喝完了。

自制酸奶用什么牛奶好

1.巴氏杀菌纯牛奶用于自制酸奶。最好选择有质量保证的大品牌。不应使用含有抗维生素的牛奶。酸奶保留了牛奶的所有营养价值，还提供了人体所需的多种维生素。制作时要注意牛奶的加热温度，以免温度不当造成制作失败。

2.用来制作酸奶的牛奶通常是巴氏奶，也就是纯牛奶，整个过程需要在4c ~ 10c的冰箱中冷藏。最好选择有质量保证的大品牌，不能选择含有抗维生素的牛奶，否则乳酸菌会被抗生素破坏。

什么是全脂牛奶

1.全脂牛奶的脂肪含量为3.0%，半脱脂牛奶的脂肪含量约为1.5%，全脂牛奶的脂肪含量低至0.5%。国外有一种“稠奶”，脂肪含量可高达4.0%。

2.其实牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素a、d、e、k隐藏在乳脂中。如果牛奶中的脂肪被去除，这些维生素就会流失，对孩子的生长发育不利。因此，许多国家都规定脱脂牛奶中必须添加额外的维生素a和d。此外，牛奶的特殊香气取决于脂肪中的挥发性成分。如果没有脂肪，味道就会不足，牛奶就会变得无味。