1、堆叠。

选择通风良好、场地干燥的仓库，先用福尔马林和高锰酸钾熏蒸，然后将土豆放入仓库，通常每平方米堆放750公斤，高度约1.5米，周围用板条箱、篮子或木板包裹，中间放一些竹制通风机。该方法适用于短期贮藏和秋季马铃薯贮藏。

2、储存在通风仓库。

用篮子把土豆堆在一个床上，每个篮子大约25公斤，堆高最好是5-6个篮子。另外可以分散在床内，堆高1.3-1.7m，土豆堆与水库顶部之间至少要留有60-80cm的空间。马铃薯堆内每隔2-3米放置一根通风管，马铃薯堆底部可设置一根通风管与通风管连接，冷空气由鼓风机吹入。秋季和初冬，夜间开启通风系统让冷空气进入，白天关闭，防止热空气进入。冬季注意保温，必要时升温。春季气温升高后，采用夜间短期通风，白天关闭的方法，缓解水库温度升高。

3、毒品储存。

用一些化学物质处理，如花青(mh)或茶叶乙酸甲酯，可以抑制或减少发芽，抑制病原微生物的繁殖，防腐。方法是：98% naa :丙酮：细土：土豆=1:2336010033603300。以500公斤薯块为例，需要1.5克98%醋酸甲酯，溶于30克丙酮或酒精中，然后缓慢混入1-1.25公斤干燥细土中，快速充分混合，然后装入纱布或粗麻布袋中，然后将物均匀涂抹在500公斤薯块上，目前应准备好物。

存放时，可覆盖1-2层细纸。使物在相对封闭的环境中挥发。物治疗的时间约为收获后2个月(即休眠期)。否则，休眠后开始发芽的土豆，即使经过物处理，也无法停止发芽。

延伸阅读

番茄红萝卜土豆瘦肉汤怎么做

1.配料：瘦肉150克，西红柿2个，胡萝卜1个，土豆1个，蜜枣4个，湿淀粉适量，精盐、黄酒、清汤。

2.西红柿、胡萝卜、土豆洗净，切成小块。瘦肉切片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓起，大小。剥蜜枣，切碎。

3.锅里放清汤，煮开后放入胡萝卜、西红柿、土豆、蜜枣，中火煮至胡萝卜、土豆熟透。

4.将汤锅移至大火上，滚动后倒入肉片中。当肉片浮起时，加入精盐调味。

土豆刮了皮怎么保存

1.浸泡法。土豆在空气中非常容易氧化，去皮放置十几分钟表皮层就会变黑。将去皮的土豆放入冷水中浸泡，使其远离空气中的氧气，不易褪色，但不能长期保存，一般超过一天。

2、保鲜袋法。用水清洗去皮的土豆，用保鲜袋包裹表层，用薄膜阻挡土豆与气体接触，减缓空气中二氧化碳的氧化速度。

3.酸加成法。酚抗霉素在ph值为6-7时特异性最高，ph值低于3时特异性会降低。因此，在食品中添加酸醋可以降低ph值，抑制酶活性，减缓色率。这样存储的实际效果会变慢。

4.再剥。其实只有去皮的土豆外观和颜色不好看，而且有变化。吃了就有问题了。如果食欲受外感风寒影响，可以再剥。

切圆土豆片的方法

1.土豆先去皮洗净，然后切成两半。将刀刃放在砧板上，用左手食指、中指和无名指按压。

2.握住两侧的大拇指和小拇指，将刀口贴在食指和无名指上，边切边慢慢向后移动。

3.手指动的越多，薯片就越厚，这样土豆就可以切片了，切好的薯片整齐的掉在一边。

4.慢是关键，尤其是新手。其次，从实力入手，不要犹豫，不然片子会参差不齐。