1、在碗里放2汤匙芝麻酱。

2、加入清蒸鱼酱油。

3、加入沙茶酱。

4、先放入豆腐搅拌均匀。

5、搅拌均匀后，芝麻酱会更稠。加入2汤匙水。

6、搅拌后，加入韭菜花，继续搅拌。

7、加入芝麻油，搅拌均匀。

8、这时的芝麻酱很细腻，没有颗粒。

9、加入煮熟的芝麻，味道会更好。火锅吃芝麻酱。

延伸阅读

电火锅有辐射吗

1.电火锅有辐射，因为电火锅也是火器的一种，利用电通过金属电热管产生热量，加热炊具，然后烹饪食物。

2.而电火锅的辐射很小，因为如果有强磁场和强辐射，就一定有强信号或强电流，这两个条件就会产生很大的辐射。所以电火锅的辐射源强度很小，对人体的自然影响可以忽略不计。

火锅底料有几种香型

1.原料：植物油2500克，黄油1500克，郫县豆瓣1500克，干辣椒250克，生姜100克，大蒜200克，大葱300克，冰糖150克，醪糟汁500克，八角100克，三奈50克，肉桂50克，茴香50克。

2.川式火锅虽然品种很多，但只有两类：一类是白汤火锅，一类是红汤火锅。当然，最川味的火锅是红汤。红汤火锅的典型代表叫毛都火锅。毛都火锅起源于山城重庆，是红汤火锅的鼻祖。现在很多品种的红汤火锅都是由此衍生出来的。

自热火锅能带上火车吗

1.火车上不能带自热火锅。

2.因为自热食品的加热包易燃易爆，不允许坐火车。

3.自热食品底部有加热袋，主要由焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦粉、活性炭、食盐、生石灰、碳酸钠等组成。加入冷水反应。升温后，温度可达150以上，蒸汽温度可达200，最长保温时间可达3小时。一旦发生事故，很容易造成烧伤等危害。