苏泊尔、九阳、美的、奥克斯、荣事达等品牌都在生产破壁机。破壁机是多功能的，有榨汁、豆浆、冰激凌、料理、研磨等功能，一机多用。高速转动的刀头能瞬间击破蔬果的细胞壁，使植物生化素得到有效的萃取，因此破壁机称为能破壁的料理机。在选择破壁机时，需要考虑功率和转速、刀头、杯体、材质和功能等因素，以满足自己的需要。