1、不沾锅的使用寿命至少为两年以上，即使有一定的磨损，也没有明显的健康风险。根据个人喜好和财力状况，选择是否继续使用或更换新锅。

2、不沾锅的涂层通常是高分子含氟聚合物，最常见的是聚四氟乙烯（即特氟龙）。这些高分子大分子具有抗酸、抗碱、耐油和耐高温的性质，不会被人体消化、吸收和富集，而是会通过粪便排出。此外，不沾锅的涂层非常薄，使用过程中脱落量非常少，而且很多脱落都是在清洗时发生的，因此对健康的影响可以忽略不计。

3、高分子聚合物在高温下会分解并产生有害物质，但烹饪温度通常不会触发这些反应。使用次数越多，不沾锅的涂层释放的全氟化合物会越来越少。只要避免高温干烧，使用不沾涂层锅具是安全的。

4、购买回来的不沾锅可以直接用清水清洗，使用时避免高温干烧即可。

5、不沾涂层不适合使用硬物刮擦，因此不要使用金属锅铲，清洗时最好使用海绵或柔软的抹布。