一、将等待筛选排序的Excel表格打开：

二、鼠标拖拽选择处理区域：

三、右键所选区域，点击“排序”选项：

四、点击“自定义排序”：

五、弹出排序窗口后，点击选择自定义排序并添加排序的序列：

六、排序效果如下：

以上就是Excel进行中文筛选排序的方法，希望能对你有所帮助。