鸡蛋果，又称百香果，是一种草质藤本植物。它含有香气和挥发物质，其籽既可以嚼着吃也可以直接吞，还能泡水喝。主要品种有黄色鸡蛋果、紫色鸡蛋果和紫红色鸡蛋果。黄色鸡蛋果果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显。紫色鸡蛋果果形较小，果汁香味浓、甜度高。紫红色鸡蛋果是黄、紫两种鸡蛋果杂交品种。

鸡蛋果喜欢阳光，适应性强，适宜种植在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。它分布广泛，中国广东、海南、福建、云南、台湾等地均有种植。鸡蛋果中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益的物质。

成熟的鸡蛋果要在果实变紫红或黄后采摘。也可以等果实成熟自然脱落后，从地上拾新鲜落果。鸡蛋果成熟后会自然落地，应及时捡拾，最好在果实落地3天内收拾，否则果实受日晒雨淋，容易腐烂。

鸡蛋果食用方法多种多样。可以将其剖开，用勺子挖出果肉和籽食用，也可以制成果汁、高汤提味或者泡茶。果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶。种子可榨油，供食用和制皂、制油漆等。