珍珠奶茶的珍珠是怎么做的?

2023-05-11 444 0

珍珠奶茶珍珠的制作方法其实很简单,首先需要烧开一锅水,加入黑糖和黑巧克力,煮至溶解后再加入木薯粉,搓成面团后搓成细条,再切成小块搓成小球状。接下来再用清水煮珍珠,大约需要2-3分钟,珍珠浮起来就代表煮熟了,取出后放入凉水中过洗几遍即可。珍珠奶茶的珍珠通常是使用较大颗粒的粉圆,直径约7mm以上,这样才能品尝到圆润香Q的咬劲,而南台湾的泡沫红茶店将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为“波霸奶茶”,而用小颗粉圆的称为“珍珠奶茶”。珍珠奶茶是一种流行于台湾的茶类饮料,使用红茶和粉圆作为基底,其口感细腻甜美,深受年轻人的喜爱。同时,珍珠奶茶也可以添加咖啡冻、豆花、布丁、仙草等食物,增加口感丰富度,让消费者可以根据自己的喜好自由选择。

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