步骤/方式1

凉拌蒲公英:蒲公英洗干净（这是干净野地里的没有农药，担心有化学残留的话可以提前焯水味道别有风味）依次放入食盐、糖、生抽、香醋、香油拌匀即可

步骤/方式2

蒲公英茶:蒲公英叶摘洗干净后剪2厘米左右长度，炒锅要求干燥无油，剪好的蒲公英叶放入锅内最小火用木铲翻炒（大概翻炒了45分钟左右）炒至干燥无水份即可（茶叶状）

步骤/方式3

蒲公英花茶:蒲公英花摘下用盐水浸泡后反复清洗，将清洗好的蒲公英花放入空气炸锅，温度调至80度烤1.5个小时左右（时间随自家炸锅的脾气而定，干了就好）最后晾凉密封装好即可。

蒲公英可以怎么吃最好

大家小时候应该都有玩过蒲公英吧，蓬松的蒲公英，摘下一颗，轻轻一吹蒲公英的白色绒毛就会被吹得遍地都是，不知道大家知不知道，其实蒲公英也是一种野菜，是可以吃的。

不过如果光说蒲公英可以吃的话，可能很多朋友都不太相信，但是如果说起蒲公英的别名，婆婆丁，是不是很多朋友一下子就觉得熟悉起来了呢。

今天就给大家分享婆婆丁的5种做法，让大家可以尝试不同做法的婆婆丁，现在这个时候正是吃婆婆丁的好季节，大家可以买上一点回来做，大人小孩吃了都好，清热又解毒。

一、婆婆丁包子

把面团经过发酵之后，揉搓到表面光滑，然后备用。把婆婆丁洗干净，焯水之后切碎，放进肉末中，加入适量的调料之后，就可以包包子了，包好之后上锅蒸就可以了。

在调馅的时候可以打入一个鸡蛋，让馅吃起来口感更好一些，包婆婆丁包子的话，可以一次性多包一些，这样一顿吃不完也可以放着当成一周的早餐吃，非常方便。

二、婆婆丁饼

把婆婆丁洗干净切碎之后，往里面加入调味料，放入鸡蛋和面粉，等到形成婆婆丁糊之后，把电饼铛加热，将婆婆丁糊倒入加热之后的电饼铛里面，把他们均匀的摊开。

等到两面都微微变黄就可以装出来切小块之后上桌了，这样的婆婆丁饼不管是大人小孩都很喜欢吃，做法也很方便简单。

三、凉拌婆婆丁

把婆婆丁处理干净之后浸泡在盐水之中，用淡盐水起到一个杀菌的作用，然后捞出来之后沥干婆婆丁的水分，沥干水分之后把婆婆丁放在碗中，加入适量调料搅拌均匀之后就可以吃了。

这种做法非常合适在天气比较热不想吃东西的时候吃，非常方便，口味也不是很重，还能起到开胃的作用。

四、婆婆丁饺子

把婆婆丁洗干净之后，焯水之后过凉水，然后把婆婆丁的水攥干之后切碎，倒入调好的肉馅中，顺时针搅拌到上劲，然后就可以包饺子了。

调馅的时候一样可以打入一个到两个鸡蛋，这样能够让婆婆丁饺子馅吃起来更加顺滑一些。在吃腻了常见的饺子馅之后，不妨来尝试一下特别的婆婆丁饺子馅，也是一种不错的选择。

五、婆婆丁蘸酱

如果觉得之前那几种婆婆丁吃法都很麻烦的话，那还可以试试最后这一种婆婆丁吃法，不仅方便，而且还可以吃到最原汁原味的婆婆丁味道，非常地清新。

把婆婆丁去掉根部之后清洗干净，沥干水分之后，直接放在碗里，然后准备上一点北方的香其酱，可以用婆婆丁沾香其酱来吃，

这样的婆婆丁吃法非常方便，快捷，蘸酱吃的婆婆丁也不会有苦味，只有淡淡的清新味道。

现在这个时候正好是婆婆丁旺盛最便宜的时候，如果你还没吃过婆婆丁，那就快按照这几种吃法买上一些婆婆丁回来尝试一下吧，说不定你会很喜欢婆婆丁的味道哦。