扁桃仁和杏仁的区别有哪些?扁桃仁有什么营养成分?

2023-05-15 409 0

扁桃仁和杏仁在外形上很相似,也有很大的区别。扁桃仁和杏仁都是仁科植物。扁桃仁为核果,杏仁为山杏科植物杏仁的果仁。杏仁与扁桃仁和山杏都是可以食用的坚果,但是杏仁味甘微苦,性平,有润肺止咳、祛痰平喘等作用。下面就来认识一下扁桃仁和杏仁都有哪些不同吧。

扁桃仁和杏仁的区别有哪些?扁桃仁有什么营养成分?

1、外形不同

扁桃仁:主产于东北、华北、西北及河南等地。多生长于低洼的山地灌木林、林缘和林下;杏仁:主产于中国南方、东南亚、日本及朝鲜等地。扁:仁也有很多种的,主要是指单扁桃仁。杏仁:多生长于四川等地.果实在北方生长缓慢.多呈扁圆形、卵圆形或近圆形,色泽金黄褐色。

2、营养成分不同

杏仁是一种营养丰富的坚果,每100克含蛋白质8.5克、脂肪0.6克、碳水化合物19.6克、钙20毫克、磷14毫克、铁2.7毫克、钾547毫克、钠0.9毫克、镁12毫克、锌8.6毫克、硒1.9毫克、镁0.22毫克、铜0.06毫克、钙545毫克、磷76毫克、钾165毫克、铁2.5毫克、锰3.8毫克、硒1.3毫克;扁桃仁营养丰富,每100克含蛋白质7.8克、脂肪1.9克、碳水化合物10.8克;扁桃仁含多种维生素 E;维生素B6;维生素C;维生素 E:1-2个血橙=570毫克、4-5个血橙=100毫克;维生素 E:10-12个血橙=10毫克;维生素 E:15-16个血橙=1毫克;维生素 E:6-8个血橙=1毫克;维生素 E:2-6个血橙=1毫克;维生素 E:2-6个血橙=10毫克;维生素 E:4-6个血橙=20毫克;维生素 E:1-3个血橙=5毫克;维生素 E:2-4个血橙=1毫克;维生素 E:2-4个血橙=1毫克;维生素 E:4-6个血杏=2毫克;维生素 E:6-8个血桃=2毫克;含有10个核果糖和8种氨基酸(其含量均高于果仁),脂肪8.7克、亚油酸1.08克及维生素B10.02克。还含有对人体有益的多种微量元素和其他营养成分。

3、功效不同

扁桃仁具有润肺止咳、止泻、润肠通便、降血压的作用。对于痰湿咳嗽、咯血不止等症有良好疗效。杏仁可以用于治疗肺痨咳嗽、肺虚咳嗽、消化不良等症。扁桃仁中含有一种叫生物碱,可以缓解哮喘发作、改善支气管扩张。对于患有慢性咽炎、扁桃体炎等症有很好作用。

4、食用方法不同。

扁桃仁和杏仁都可以直接食用,但是扁桃仁适合生吃,而杏仁适合煮熟后食用。在煮熟后把皮去掉,取出里面黑色部分,就可以直接食用了。扁桃仁可以用来熬汤,也可以做成糖果。在食用时需要注意时间和火候。

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