1、在不加水的牡蛎中加入1/4茶匙盐，用手轻轻均匀地抓住。十秒钟后，你会感觉到牡蛎粘在你的手上，它的触角变得不那么粘了。这时可以加入清水进行漂洗。

2、在容器中加入清水后，用鸡爪形状的手从下往上轻轻清洗牡蛎。千万不要摩擦，以免弄破牡蛎。然后用手将牡蛎捞入漏勺。这时候水很黑，水底有很多贝壳。

3、倒出第一次洗好的水，冲洗易容容器，再次加入清水倒入牡蛎中，重复第二步，冲洗牡蛎数次，直至水清无壳。

延伸阅读

海蛎子怎么保存

1、冷藏。

2.一种比较常见的养海鲷的方法是冷藏。冷库的温度应为1-2摄氏度。如果温度高，会滋生细菌，导致腐烂。如果温度低，海鲂就会结冰。牡蛎可以冷藏三到五天。

3.如果是0的话，可以多存活5~10天，但是脂肪会减少，口感也会改变，尽量不要储存，现在买，现在吃。

生耗和海蛎子的区别

1.牡蛎俗称海牡蛎，而牡蛎只是牡蛎的一个变种，比普通牡蛎要大。

2.牡蛎通常在河流和海洋的交汇处种植或养殖。牡蛎很小，生长在海边的岩石或其他坚硬的物体上。

3.此外，牡蛎的营养价值比普通牡蛎高得多。

海蛎子的保存方法

1.储存方法：用保鲜膜包好，放点盐在冰箱里。冷库温度一般为4至5摄氏度的恒温。

2.在冰箱里最多保存6天，不要随意翻动，也不要和其他食物混在一起。

3.冷藏，不要冷冻，把碎冰放在牡蛎上即可。