1、主要成分：备好的包装(红辣椒2公斤，食用油1公斤，牛肉或肉1公斤，盐3双，白糖2双，生姜3双，辣椒面1双，甜面酱5双，花生3双，芝麻2双)。

2、按配方称好调料，然后用纱布包好，水烧开后放入包装。

3、包煮好后，取出包，倒入备好的酱油。

4、倒入白糖，搅拌至完全融化，然后倒入准备好的面糊(或淀粉糊)。

5、倒入秘制芝麻酱，撒上调料。

6、搅拌均匀，出锅。

延伸阅读

杂粮煎饼的配方

1.全麦面粉50克，面粉50克，玉米粉50克，水230克。配料：洋葱50克，韭菜100克，鸡蛋3个，火腿肠2根。麻叶、生菜、榨菜。在上面撒些盐。

2.准备葱花、韭菜碎、火腿碎。

3.用水将面条搅拌成糊状。

4.锅里刷一点油，摊成煎饼。

5.倒一个鸡蛋在上面，摊平。

6.撒上韭菜末、葱花末、火腿末，上面放上脆皮饼。

7.在周围刷上甜面酱。

8.用热包装。

山东煎饼保存方法

1.山东煎饼最好存放在干燥通风的地方。如果要放在袋子里，不要封袋口，尽量让煎饼保持干燥；如果你想吃，就把它放在蒸笼里蒸一下。千万不要蒸。

2.山东煎饼，传统面食，起源于山东泰安。现代煎饼制作方法的制作日期很难考证，但“煎饼”一词在山东的使用可以追溯到很久以前。相传孟姜女哭长城，带来的食物是煎饼。

3.山东煎饼如荷叶，薄而软如纸，清香可口。鸡蛋摊在煎饼上，松软嫩香。山东煎饼的原料都是全谷物细碎而成，既不是纯面粉和大米，也不是纯粗粮。它们营养丰富，容易让人消化，因为做煎饼的原料都是有皮的，含有大量的粗纤维，对消化很有帮助。

煎饼的热量

1.每100克煎饼含碳水化合物75.16克，脂肪5.57克，蛋白质6.49克，纤维素1.9克。

2.煎饼是中国传统美食之一。山东兴盛，起源很早。根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，它起源于泰安。这是文献记载，也是更早的文字记载。