1、如果黄桃太酸，建议不要生吃。可以腌制成干黄桃，也可以煲汤。

2、把黄色的桃子和苹果或香蕉，或其他水果放在一起，密封在袋子或罐子里，放在阴凉的地方，直到它们成熟。

3、黄桃的成熟期通常在7月下旬或8月上旬。完全成熟的黄桃口感软、中、硬、酸甜，香气清淡，水分充足。

延伸阅读

黄桃树的种植方法和注意事项

1.整地和施肥

黄桃树对环境的适应性很强，所以在中国大部分地区都可以种植。种植前，先用机械翻地，然后挖洞，最后撒上适量的农家肥和有机腐肥填洞作为底肥。

2.种植时间

选择春季2月底至3月底或秋季8月底至9月中旬，这两个时期种植成活率可高达95%，可减少许多不必要的损失。而且这期间种的黄桃树会长得更快，非常适合黄桃树。

3.种植

种植时间为秋季落叶后或春季发芽前。将幼苗根系适当修剪后，将幼苗放入挖好的坑中，拉伸根系，根颈距坑3 ~ 4厘米，然后加入土壤，使根系与土壤紧密相连，最后灌水。如果灌溉后土壤下沉，根颈暴露，应增加土壤覆盖根颈。

4.科学管理

根据黄桃树的生长状况，应合理施用氮肥、钾肥等微肥，基本每年进行五至六次水肥结合。除草最重要的阶段是苗期每年至少除草5次，而成年果树一般一年除草3次就够了。

黄桃核是黑色的正常吗

1.黄桃核黑是不正常的。桃子发霉变黑的时候不要吃。一定要扔掉。

2.许多坚果容易被黄曲霉污染，黄曲霉产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，可引起发烧、呕吐，甚至危及生命。黄曲霉毒素还具有很强的致癌能力，对人体器官造成极大的损害。所以发霉的坚果一定不能吃。一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辣味，赶紧吐出来，及时漱口。

怎么做黄桃罐头

1.准备材料：黄桃3公斤，冰糖350克，水适量，盐5克，

2.黄桃用水洗净，去皮。保证黄桃完好。然后把黄桃去核，切成小块。

3.将黄桃放入锅中，加入水和盐，浸泡5分钟。

4.倒出泡过黄桃的水，将黄桃、冰糖和适量的水放入锅中。用中火煮15分钟。

5.黄桃完全冷却后，放入瓶中。

6.注意事项：煮黄桃时不要放太多水。水分过多会影响黄桃的粘度。把它们放在冰箱里两个小时，以获得最好的味道。