1、坑存：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，挖下一个直径约1m、深度5-6m的竖井。储藏室的大小可以根据储存容量来确定。储藏室要垫10 ~ 15 cm厚的干沙，上面放红薯。红薯只能灌满70%，以便留有通风的空间，否则会因湿热而加重。

2、棚窖储存：一般挖一个宽2米左右，长3-4米，深2米左右的窖。红薯自下而上逐块堆放，避免红薯与窖壁直接接触。

3、屋窖贮藏：屋窖的结构与普通房屋相似，但墙体和屋顶较厚，周围封闭，窗户敞开，有火道取暖，可用于高温愈伤组织处理。屋窖有大屋窖(储存1 ~ 5万公斤)和小屋窖两种。小屋地窖小，省工省料，适合农民存放。一般每个地窖可以存放1500 ~ 3000公斤。

4、室内贮藏方法：红薯怕冷，当温度过低时，会被冻住，形成硬心，热气腾腾，生吃不坏；如果温度过高，会再次发芽，所以室温最好控制在15左右。红薯是湿的，容易导致病菌和腐烂。最好放在透气的木箱里。如果没有木箱，红薯堆放的地方和靠墙的地方要垫上木板，土豆要盖些东西，防止受潮。在温暖的日子里，适当打开窗户换气，以保持室内空气新鲜，防止冷空气吹入。从市场上买的红薯最好放在阳光下几个小时，以减少伤口的水分，促进愈合。服用时，小心轻放，避免碰撞。

5、切片干燥保鲜法：将红薯切片，放在屋内或阳光充足、干燥、通风的地方。注意不要受雨雪影响。晒干后，放在室内干燥的地方保存，吃之前先泡在水里。

延伸阅读

南瓜和红薯哪个更减肥

1.红薯更能减肥。

2.南瓜和红薯可以缓解便秘。南瓜有降血糖的作用，所以有些人吃多了会头晕脚软。红薯有促进肠道蠕动的作用。

3.南瓜营养丰富，可食用、可食用、可用，是重要的瓜类。

4.南瓜含有蛋白质、糖、脂肪、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c和腺嘌呤

5.毒素、精氨酸、瓜氨酸、天冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。

6.南瓜能有效预防和治疗高血压、糖尿病和一些肝病，也被称为“抗癌食品”之一。南瓜中含有的甘露醇具有通便作用，可以减少粪便中的毒素对人体的危害，预防结肠癌。

红薯喂牛最好方法

1.红薯最适合牛吃。

2.红薯富含淀粉、维生素、纤维素等必需营养素，还富含镁、磷、钙、亚油酸等矿物质元素。这些物质可以保持血管弹性。其中，大量不易被消化酶吸收破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌和胃肠蠕动，从而起到通便的作用。

3.甘薯黑斑病的病原深入到甘薯肉的下层，使甘薯肉变黑变绿，患病部位木质化、变硬、干腐。食用后容易中毒严重，导致死亡。所以喂牛的时候要特别注意，要小心牛和红薯的黑点中毒。

红薯蒸出来怎么保存

1.放在冰箱里。蒸红薯容易滋生细菌。温度高的时候可以把蒸好的红薯凉一凉，然后放在保鲜盒或者保鲜袋里，直接放在冰箱的冷藏室里。

2.消毒储存。当温度低于15摄氏度时，可以再次蒸熟红薯。灭菌消毒后，将红薯用干净的盘子包装，放在通风的地方，盖上盖子，以防昆虫。