1、一般来说，如果水少于一个食指，煮出来的米饭软硬适中，较硬的米饭不应少于关节的一半。如果控制在这个范围内，做出来的米饭会很好吃。

2、水温。许多人做饭时使用冷水。事实上，这种水温会使电饭煲消耗更多的电能。另外，米饭也没那么香。如果你想节省更多的电，你最好用温水做饭。米饭会煮得更好，更省电。米饭煮熟后，可以快速切断电源，不要打开盖子，这样电饭煲的温度就可以把米饭拿起来，味道会更好，功率也会更大。

延伸阅读

白,黄,红,紫,黑色糯米饭是用什么做的

1.五色米有红、黄、紫、白、黑五种颜色，以独特的植物汗液作为天然色素与大米混合，放入特制的木蒸笼中蒸熟。

2.黑糯米，就是把枫叶的皮和它们嫩嫩的茎在研钵里捣碎，稍干，用一定量的水浸泡。浸泡一天一夜后，捞出叶子，过滤，得到黑色染料溶液。黑染料汁要在锅里煮到50-60度，然后糯米要浸在里面。

3.黄色染料可以从黄花汁(壮语称为“花麦”)、黄栀子、黄蔷等植物的果实和块茎中提取。将黄花的汁液煮沸，或者将栀子捣碎，用水浸泡，得到黄色染料溶液，或者用糯米捣碎，用力揉搓，得到黄色糯米(不浸泡，直接蒸)。

4.红色染料和紫色染料是用同一品种的不同叶形的红蓝草熬制而成的。叶子略长，颜色较深，煮好的米饭较浓，泡好的米饭变紫；叶子是圆的，颜色浅。煮好的米饭很淡，泡好的米饭变成鲜红色。

5.提取四种汁液后，将不同量的大米浸泡在其中，着色后放入蒸笼中蒸一小时左右，即可蒸出五种颜色(黑、红、黄、紫、白)的糯米。用这种方式制作的五色糯米，色泽鲜艳，晶莹剔透，温润柔软，味道鲜美，醇香微甜，真的是让人回味无穷。

一碗米饭的热量是多少

1.1碗米饭，200g瓷碗，232大卡。一般家里一碗装200克大米，大概232大卡。

2.一盒米饭和一个快餐饭盒，300克，满满一盒，和饭盒的高度齐平，紧紧压了348卡路里。

3.大米营养成分(每100克):热量116千卡，碳水化合物25.9克，脂肪0.30克，蛋白质2.6克。

小米米饭怎么做

1.米饭，300克。准备使用。

2.小米，200g。准备使用。

3.米豆，100g。准备使用。

4.将米豆浸泡后洗净。放入锅中，加水，提前煮熟。

5.将称好的大米和小米倒在一起，加水。冲洗。放在电饭煲里。将事先煮好的米豆同时倒入电饭煲。加水。(加水时，水面应超出米面4厘米。)封面。自动做饭。

6.时间到了。米饭熟了。开锅后，用筷子和锅铲将米饭和豆子搅拌均匀。