1、尽量摊开存放河粉。

米粉吃完后不要堆起来，尽量摊开存放。如果米粉堆积过多，容易不透气，互相粘连变质。

2、熟米粉应与生米粉分开存放。

河粉分为熟河粉和生河粉，熟河粉和生河粉要分开存放，避免相互变质。而且在保存米粉的过程中，不要让米粉沾上水，手里的水在接触米粉之前要晾干。

3、保持袋子或器具的干燥和透气。

米粉完全冷却后，可以选择袋子或篮子等相关电器将米粉存放在里面。但要提前清洗袋子或器皿，保持干燥透气，不积水。

4、如果米粉只储存一天，可以储存在冰箱里。

一般米粉买回来直接吃，不吃的话保存到第二天。如果你只保存一天，你可以直接把米粉放在碗里，放在冰箱里。

5、如果米粉要保存几天，应该放在阴凉通风的地方。

如果想把米粉保存几天，不要放在冰箱里，因为米粉放在冰箱里一天后，米粉很容易结块变质。所以，米粉要放在阴凉通风处。

6、保留河粉，尽量减少河粉的翻动。

有些人害怕米粉长时间不透气，所以经常翻动米粉，会加速米粉的变质。因为在转河粉的过程中会产生热量，导致河粉难以保存。因此，在保存河粉时，需要尽量减少河粉的翻动。

延伸阅读

河粉如何做的

1.河粉是将大米洗净，磨成粉末，加水，制成糊状，放入笼中蒸熟，冷却后切成条状。

2.河粉是中国广东、广西和东南亚常见的小吃配料。它起源于1860年前后的广州沙河，因此得名。

3.配料：米粉250克，火腿100克，青豆80克，蘑菇6个，西红柿2个，汤、盐、味精适量。

4.将火腿切成小块，青豆放入沸水中加热，香菇用水软化，洗净去蒂，西红柿洗净切片。

5.将米粉去皮或松散，放入漏勺中，在沸水中加热，放入碗中。

6.在锅里煮，加入蘑菇，煮熟。调味后，加入火腿、青豆、西红柿，再次煮开，倒入盛有米粉的碗中。

河粉和米粉的区别

1.首先，我们可以从形状上区分米粉和河粉。河粉和米粉的本质区别在于生产工艺的不同，而不是按照所谓的“米粉圆而细，河粉平”来判断。所以从外观上很容易区分。米粉是平的，米粉是圆的。

2.米粉由专用的米粉机制作，配有专用的米粉磨浆机，先将大米磨成浆，然后由米粉机加热成型，再切成米粉。米粉机的生产工艺一般比较简单，除了生产工艺之外，口感也不一样，一个更强一个更软。

3.米粉(常指桂林米粉)的价格过程没有河粉那么复杂。米粉一般都是机器浸泡直接加工，所以口感好，外形美观。

河粉怎么保鲜

1.试着把米粉摊开储存。米粉吃完后，不要把它堆起来，而是尽量摊开储存。如果米粉堆积得太多，很容易不透气并相互粘附而变质。

2.熟米粉和生米粉要分开存放。熟米粉和生米粉应分开存放，以免相互变质。而且在保存米粉的过程中，不要让米粉沾上水，手里的水在接触米粉之前要晾干。

3.保存米粉的袋子或器具应保持干燥和透气。米粉完全冷却后，可以选择袋子或篮子等相关器皿将米粉保存在里面。但要提前清洗袋子或器皿，保持干燥透气，不积水。

4.如果米粉只储存一天，可以储存在冰箱里。一般买的时候米粉会直接吃。如果没有完成，就储存到第二天。如果你只保存一天，你可以直接把米粉放在碗里，放在冰箱里。