1、将容器和搅拌器皿浸泡在沸水中消毒(避免其他细菌进入影响酸奶质量)，使盒内水分自然蒸发。

2、将牛奶和原味酸奶倒入发酵容器中。

3、把牛奶搅拌均匀。

4、酸奶机恒温设置，密封，静置6-8小时。

5、牛奶呈豆腐脑状，酸奶发酵完成。

6、享受的时候可以根据自己的爱好加入水果、蜂蜜、白糖、抹茶粉等调味品。

延伸阅读

酸奶的保质期一般是多久

1.酸奶的包装一般分为袋和盒，酸奶的储存温度应保持在2-6度之间。所以袋装的话保质期比较短，应该是一周左右，盒装的话18天到21天左右。

2.但是如果发现包装好的酸奶有漏气现象，一定不能喝。如果酸奶暴露在空气中，很容易过期，喝了可能会引起腹泻。而且酸奶一旦打开，两小时之内就可以喝完，否则里面的益生菌就失去了原有的营养价值。

制作酸奶用什么菌种

1.如果想让酸奶更有益，可以选择保健菌，比如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌。这些菌株对人体有益，可以适当摄入。

2.对于牛奶发酵，可以购买两种含有基础菌的菌粉作为菌种，即保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。

3.市售酸奶也可以作为菌种。其功效类似于菌粉，可以起到发酵的作用。但菌粉的效比酸奶慢，需要8-12小时，而酸奶只需要6-8小时。

酸奶机做的酸奶

1.将准备好的纯牛奶和酸奶泡打粉倒入容器中，搅拌均匀(比如现在可以将白糖一起倒入搅拌)。

2.酸奶机的内盒应在沸水中煮沸五分钟进行消毒，然后将混合好的纯牛奶加入盒中，将盒放入酸奶机中。

3.插上电源，打开开关，8-10小时酸奶就好了。

4.准备好酸奶后，将准备好的水果切成块，加入酸奶中，就可以制备出美味健康的酸奶。