1、瘦肉切成块，越细越好；将肉片放入锅中，加入淀粉、松子、精盐、香油、砂仁(碎)、葱花、姜末、味精和纯净水，搅拌均匀备用。

2、将猪肚洗净，将准备好的肉片放入每个猪肚中；用干净的竹签把猪肚连起来备用。

3、将锅放在火上，将连在一起的猪肚放入锅内，先用大火煮开，再用小火煨开，煨开后取出。

4、在另一个锅里，加入松木锯末，放上炉排，把五花肉放在上面，用火熏10分钟左右，然后换刀，放在盘子里。